1、可以。因为锡纸不仅可以起到良好的隔热效果,而且还可以让被烘烤的食物在受热的时候更加的均匀,并且也更加干净卫生。 2、使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失,烤出的肉外脆里嫩,而且不会粘在一起。不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘,烤的时候还要注意观察看肉的颜色,可以把时间先调短,如果没熟在设时间重新烤,只要一变色就赶快关火,这样才不会烤老烤焦。 |
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