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1kg萝卜大约有1-4个。 1kg萝卜的数量，与萝卜的种类有关，如果是胡萝卜，1千克胡萝卜大约有3-4个左右，如果是白萝卜，1千克白萝卜大约有1-2个左右。 萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。而且萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，另外，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。
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