导读大家好,我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索夏天发面放一夜还能用吗,夏天发面放一夜可以吗的信息,大家一起来看看吧。 大家好,我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索夏天发面放一夜还能用吗,夏天发面放一夜可以吗的信息,大家一起来看看吧。 夏天发面放一夜还能用吗,夏天发面放一夜可以吗解答: 1、(北京时间)2022年3月09日 2、需要判断夏季是否可以将面团放置过夜。如果在常温下进行发酵,就不能放置过夜,因为酵母是有活性的,时间太久面团容易发酵发酸。但如果放在冰箱里,低温会降低活性,减慢发酵速度,放一夜也是可以的。 本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。 |
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