寒食节，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。

这一日，民间禁烟火，只吃事先准备好的冷食。

随着时代变迁，寒食渐渐与清明合二为一。

寒食节的许多习俗，也就渐渐不为人知。

三种传说

• 禁烟说

古时候生火非常麻烦，火种一般终年不灭。

寒食这天，却要把上一年的旧火熄灭。

举国上下不见炊烟，谓之“禁烟”。

相传，不严格禁烟，会造成大风冰雹天气，砸伤农作物。

为此，不仅百姓严格执行，官府甚至专门派人查验。

以求风调雨顺，开启新一年的好收成。

• 改火说

禁烟之后，又要重新取火，谓之“改火”或“请新火”。

《周礼·司耀》云：“四时变国火，以救时疾。”

人们相信，春天点起新火，有助于驱逐疫气、毒气。

取新火的仪式，一般在清明当天的早晨举行。

方式有两种：

一曰木燧，就是最原始的钻木取火；

二曰金燧，则是用铜制的凹面镜，对着太阳取火。

《论语·阳货》中记载：“旧谷既没，新谷既升，钻燧改火，期可已矣。”

意思是，旧的粮食吃完，新的粮食即将登场。

旧的一个时期已经结束，新的循环又将到来。

• 子推说

相传，介子推是晋国的一位忠臣，曾跟随晋公子重耳一起流亡。

危难之中，他割下腿上的肉，烤熟献给重耳充饥。

重耳返回晋国后，即位为晋文公。

大封曾跟他共患难的群臣，惟独忘掉了介子推。

后经人提醒，重耳派人寻找已隐居山中的介子推。

介子推不肯出山，重耳就下令放火烧山，要逼介子推出来。

大火烧了三天三夜，仍未见介子推的踪影。

当大火熄灭后，人们才发现介子推早已被火烧死。

重耳为此十分悲痛，下令每年的这一天禁止生火。

三种习俗

• 吃冷食

后世为纪念介子推，把这天定为寒食节。

祭祀期间，禁止生明火，只能吃干粮和冷食，以表敬意。

晋朝陆翙《邺中记》载：“寒食三日作醴酪，煮粳米及麦为酪，杏仁煮作粥。”

古时候，冷食多是传统的饧、杏粥、麦粥之类容易消化的食品。

• 祭祖先

俗语说：“一百零五，上坟添土。”

意思是说，冬至之后的第一百零五天，需要上坟扫墓，祭拜祖先。

这一天恰好是清明节的前一天，也就是寒食节。

《尚书》上所记载的五福是：

一曰富，二曰寿，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。

也就是财富、长寿、健康、平安、没有痛苦地安详离世。

为了迎合这五种寓意，人们多用方肉、豆腐、鸡、鱼、馒头五种食品，敬献给祖先。

• 斗百草

斗草，是一种以花草为主题的竞技游戏。

春季百草萌发，斗草正好为踏青赏花增添几分雅趣。

斗草分为文斗和武斗两种：

武斗最为简单，多流行于孩童之中。

双方各执一草杆，两草交叉呈十字状，两人用力一拉，以草杆不断者为胜。

范成大《春日田园杂兴》有诗云“青枝满地花狼藉，知是儿孙斗草来。”

文斗就风雅多了，只须采集花草并报出名字，以吉祥且少见者为胜。

《红楼梦》第六十二回里，香菱就跟一群小丫头在园中斗草。

这个说：我有《牡丹亭》上的牡丹花；

那个说：我有《琵琶记》里的枇杷果。

虽是女儿家的游戏，还须掌握不少文学知识。

三种祝愿

• 忠于自己

古人云：“尽心于人曰忠， 不欺于己曰信。”

与人交往，尽心尽力替别人着想，就叫做忠；

独处时，严于律己，不自欺欺人，也是忠。

介子推是人们尊崇的忠臣，在重耳落难时没有抛弃他，对别人尽了忠；

当重耳掌权后，子推既没邀功求赏，也没有屈服于他，对自己尽了忠。

人们在这一天纪念他，是对这种美德的传承。

• 孝亲报恩

古人云：“亲老，子女养之；亲病，子女侍之；亲死，子女葬之。”

《左转》中记载，介子推是当地有名的孝子。

对母亲的事必亲力亲为，每日嘘寒问暖，从不抱怨；

对母亲的教导从不当面质疑，而是善则从，不善则改；

当遇到困惑时，会虚心向母亲请教，退隐山林时也会与母亲商量。

人们在寒食期间禁火扫墓，也是通过实际行动，表达对过世亲人的哀思。

• 亲近自然

古人云：“风习习兮和暖，百草萌兮华荣。”

寒食前后，正是外出游玩踏青，亲近自然的好时光。

有的家长一味忙于工作，孩子们只能被“困”在家中。

只重视孩子知识的获取，缺少与自然的接触。

以至于患上了“大自然缺失症”，出现自闭、交往障碍、依赖网络、沉迷游戏的现象。

趁着大好春光，带孩子出门走一走。

释放孩子的天性，在孩子的心中播下亲近自然的种子。