|
1、将杀好去鳞的鱼洗净，去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头和鱼尾。 2、将鱼平放，一手按住鱼身，在尾部切一刀。 3、用一手持刀，将刀横向放在尾部的刀口处，紧贴鱼骨，往鱼头部推刀过去，推到鱼头处，停住。 4、在刚刚推刀停住的地方切下去，就可以片下半边鱼了，一些细小的黏连处用刀挑断即可。 5、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。 6、把中间的鱼骨剁成长约5厘米的块，跟鱼头放在一起。 7、将片下的鱼肉鱼皮朝下，顺着纹路将大刺剔除，再来片鱼肉。 8、一手按住鱼肉，一手持刀，按由头向尾的方向斜向入刀，将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可。 |
相关资讯
- 家里挂孔雀画禁忌 家里挂孔雀画禁忌有吗
- 1、在家中摆放孔雀画来装饰房屋，孔雀画不仅寓意吉祥，还可以让房屋的装饰效果更加好看。2、很多人都会在玄关挂孔雀画，玄关处是入户的第一眼，也是整个家居风水中气的聚集处。而一个家庭的家居风水的好坏是可以从玄
- 弋的寓意和意义 汉字弋取名的寓意是什么
- 1、弋字取名的寓意：指稳重成熟，出尘脱俗、气宇轩昂，受益之义。“弋”字最早见于甲骨文。本义是木桩，后引申义有系有绳子的短箭、猎取等。 2、弋妘：妘字具有吉利，顺利，祥瑞平顺的意思，与弋字搭配有意味，寓指
- 文言文兼词是什么意思 文言文兼词
- 1、兼词，是指古代汉语中，有的字代表了两个词的结合。这种字兼有互相结合的两个词的意义和用法，这样的字便成为兼词 。 2、常见的兼词有诸,焉,叵,曷,盍,旃。这种字的读音有的是它代表的两个词的声音的拼合，如：旃
- 退休后如何领取养老金？养老金领取条件
- 退休后如何领取养老金? 养老金也称退休金、退休费，是一种最主要的社会养老保险待遇。养老保险的目的是为保障老年人的基本生活需求，为其提供稳定可靠的生活来源。随着退休年龄延迟的趋势来临，很多人都在担心是不
- 凉拌青瓜怎么弄 凉拌青瓜做法
- 1、青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。2、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。3、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。4、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。5、青瓜条放入
- 丝丝缕缕的意思是什么 丝丝缕缕的含义
- 1、【意思】和千丝万缕意思相近：千根丝，万根线。形容一根又一根，数也数不清。像丝绒一样连接不断。 2、示例：宋戴石屏 《怜薄命》词：“道旁杨柳依依，千丝万缕，拧不住一分愁绪。” 清 李斗 《扬州画舫录·草河
