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1、首先点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油。 2、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油，继续烧开锅内的油。加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味。 3、入鸭子肉，大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘。 |
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