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1、食材：鸡翅10只，土豆1个，糯米2碗，葱1段，姜1块，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，生抽半汤匙，老抽1/3汤匙，盐1茶匙，鸡精1/3茶匙。 2、糯米提前泡三小时以上；葱切末，姜磨泥。 3、鸡翅去骨备用。 4、鸡翅加所有辅料腌渍20分钟，土豆切丁洗净。 5、准备好：腌渍的鸡肉，土豆丁，泡好的糯米，蒸笼或者盘子。 6、鸡翅里骨头去掉后的洞塞入土豆。放入糯米里滚满糯米。 7、一个个放入蒸笼。 8、上锅蒸30分钟即可。 9、用香葱蛋黄装饰即可。 |
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