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植物油不是反式脂肪酸。 但是反式脂肪酸可能会存在于植物油里，比如精炼植物油里面，就含有这种物质。消费者购买包装食品时要多留意标签上的营养成分表，尽量选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。此外，要控制烹饪过程中植物油的使用量，不要为避免反式脂肪酸而大量摄入动物脂肪，同时避免油温过高和反复煎炒烹炸。
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