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1、原料：鲫鱼、辣椒、姜、油、盐、老抽、蒜。 2、准备鱼一条，我用的鲫鱼把肚子用牙签签好。好看点。然后用盐腌制。 3、姜蒜辣椒切好放一起。 4、锅中放油。需要多一点。鱼需要油多才香。油温七成热放鱼。 5、下入鱼开始煎。 6、煎黄就可以。 7、两面金黄就可以下入辣椒姜蒜盐。翻炒一会。 8、然后放入老抽翻炒。 9、然后把鱼放在辣椒上面。 10、然后放水焖煮。 11、这里需要翻边。一边熟了再翻。 12、熟了把鱼打出来。 13、葱花下入油里炒香。 14、然后淋鱼上。可以了。 |
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