![]() 1、正确的冲泡方法可以让茶发挥出最好的味道以及功效,要泡好铁观音,水温是极其重要的,冲泡铁观音的水温一定要烧开至100°一定要烧开至100°一定要烧开至100°重要的事情说三遍,如果喝茶时间隔过长,再次冲泡时需要将水重新烧开。 2、铁观音冲泡时间的长短都会影响到茶汤的颜色和滋味,我比较喜欢用120ml的盖碗,用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了,前2泡出汤时间15~20秒左右,之后根据上一泡适度延长10~20秒左右。 |
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