这样吃红枣小心不补反伤身

红枣是个好东西，尤其是对女性朋友来说有补血养颜的作用，因此也颇为受到女性朋友的青睐，但是吃红枣的禁忌也不能忽视哦，不是什么情况或者什么人群都适合的，所以一定要搞清楚自己的实际情况，下面就来看看红枣的吃法有哪些，红枣吃多了会怎么样呢？下面来一起看看吧。

红枣有很好的补身效果，尤其是对女性，但是吃红枣的时候也要注意，有些食物不能和红枣一起吃的，被忽视了，会危害身体健康的。

1、红枣 动物肝脏：破坏维生素

红枣不宜与动物肝脏一起吃。因为动物的肝脏含有丰富的铁、铜等元素，这些金属离子很容易导致其它食物中含有的维生素C氧化，从而其功效就会失去，所以红枣忌与动物肝脏同食。

2、红枣 海蟹：容易患寒热病

红枣不能和海蟹一起吃，因为这两种食物是相克的，一起吃会导致患寒热病，最少要间隔2小时之后才能吃。

3、红枣 大葱：易导致消化不良

大葱有除腻去腥的作用，还能刺激消化液的分泌，从而促进人的食欲。红枣可以补脾和胃，有滋心润肺，养血安神，益气生津的作用。但两者不宜同食，否则会引起消化不良，且两者都是辛热之物，同食会增大火气。

4、红枣 牛奶：影响蛋白质的吸收

吃完枣后不要立即吃奶制品等高蛋白食品，主要是由于维C会导致这两种食物中的蛋白质凝成块，导致难以被吸收，因此最好在吃枣1～2个小时之后吃高蛋白食品。

5、红枣 玄参：功能相克

大枣有很好的益气生津、补脾和胃等功效。而玄参的排毒解毒、清热去火的功效非常好，有助于预防与缓解咽喉肿痛、发烧等症状。

还可预防及治疗温热病。但玄参不能与红枣同食，主要是由于这两种食物的作用与功效是完全相反的。

6、红枣 海鲜：腰腹疼痛

红枣和海鲜一起吃会导致人出现腰腹疼痛。因此吃红枣时不要同时又吃海鲜。

7、红枣 黄瓜、萝卜：破坏维生素

红枣不宜与黄瓜或萝卜同食。因为黄瓜中富含维生素分解酶，萝卜中富含抗坏血酸酶，这两种成分都会将其他食物中的维生素破坏掉。

8、红枣 虾皮：一起吃会中毒

红枣不能与虾皮一起吃，因为这两种食物一起吃同食会导致中毒。因此吃红枣的时候，不要同时吃虾皮。

红枣哪种人不能吃

第一种人：爱上火的人

红枣由于性温，所以经常上火或者口腔溃疡的人不能吃，这种人体制已经开始偏热，并且伴随一定程度的便秘、口臭、牙龈肿痛、再吃红枣无疑是火上浇油。

第二种人：感冒初期的人

在初期，由于风寒或者湿热之气正在盛行之时，若大量服用红枣会使人体的风寒滞留，有驱狼留寇之嫌，不利人体的恢复。

第三种人：痰湿偏盛者的人

这种人的明显症状就是口中舌苔厚 口中发腻 发甜 经常食欲不振，并伴有头晕眼花、恶心的一些症状，由于红枣的滋腻之性，大量服食会让痰湿长久的停留在体内，这时候的人吃山药 丝瓜 等可以减轻症状。

第四种人：糖尿病患者

红枣含有高量的糖分，这种人吃了之后会让血糖 血压都开始飙升 病情加重 严重的危及生命。

第五种人：肠胃不好的人

红枣的皮是粗纤维，不利于人体消化，肠道不好的人，易造成便秘，慎用！

红枣进补忌过量

1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在*经期间，一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象，这是湿重的表现，这类人群就不适合食用红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状。同时，一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，这样容易引起**过多而损害健康。

2、红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣。

3、红枣含有丰富的糖分(尤其是制成零食的红枣)，糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣，以免引起血糖增高，促使病情恶化。

4、红枣进补的最佳方式即是水煮，这样既不会影响进补的药效，也能够避免生吃所引起的腹泻等。

腐烂变质忌食用

大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

忌与维生素类同食

枣中的某些物质会使维生素K分解破坏，因而会大大降低大枣的治疗功效。

服用退热药时忌食大枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，因此，在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。

吃大枣要细嚼慢咽

红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

吃红枣要喝适量的水

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

大枣和黄瓜萝卜一起吃更好

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

那么，反之，红枣怎么吃才健康不易伤身呢

红枣虽然是女性补血的上乘之品，但是食用方法不对，补血的效果往往不尽人意，通常来说，红枣煮熟后的补血效果是非常强的，这样吃不仅不会造成营养流失，而且可减少腹泻和腹胀。

熟吃红枣最有效

红枣补血效果大家都是知道的，但建议想要通过吃红枣补血的女性，最好将红枣煮熟来吃，如：煲汤、煮粥等，另外，与其他食物搭配着一起吃补血效果会更好，如桂圆、枸杞等。

细嚼慢咽

红枣是滋补调养佳品，体虚者可以经常食用，但一定不能吃太多，会造成胃酸分泌过多，引起腹胀、胃疼等不适，此外，红枣的果皮坚硬，不好消化，吃的时候一定要细嚼慢咽。

不能和萝卜、黄瓜一起吃

萝卜中有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，和红枣一起吃，可造成红枣部分营养流失，而遭到浪费。

不能和动物肝脏一起吃

动物肝脏中的非常多的铜、铁等元素，可让红枣中的维生素被氧化而失去作用。

另外，红枣虽好，但并不是每个人都适合食用的。

*经期易水肿的女性少吃

湿气重的女性，在*经期间时常常会有水肿现象，而此类女性便不太适合服用红枣，吃太多易加重水肿现象。

红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

结语：上文中就是给大家介绍的一些关于红枣的相关事项，相信大家看了之后对此应该也都已经能够有一定的了解，所以我们在平时的生活中可以多加注意，吃红枣也是要讲究方式方法和人群的，不能随便吃，否则好东西可能也要被你吃出祸端了哦。