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减肥的话早餐吃什么最有营养 揭晓最不理想早餐组合

发布时间:2020-02-08 13:06 来源:www.roadlady.com 点击:0
导读:烤得香味四溢的巧克力厚片吐司,搭上一杯浓郁奶茶,是不少大朋友、小朋友的早餐首

  导读:烤得香味四溢的巧克力厚片吐司,搭上一杯浓郁奶茶,是不少大朋友、小朋友的早餐首选。 享受美味早餐是美好一天的开始,却也可能是反式脂肪进入体内的开始。

减肥的话早餐吃什么最有营养 揭晓最不理想早餐组合

减肥的话早餐吃什么最有营养 揭晓最不理想早餐组合

减肥的话早餐吃什么最有营养 揭晓最不理想早餐组合

  反式脂肪 西式餐点常见

  反式脂肪大多隐藏在西式餐点中,例如植物性奶油、炸鸡、薯条、酥皮、糕饼、玉米浓汤等,有些浓稠抹酱中也有反式脂肪,容易被忽略。 世界卫生组织规定,一日摄取反式脂肪以2公克为限。 即使少量摄取反式脂肪,也会造成身体很大危害,甚至比饱和脂肪酸还可怕。 有研究显示,食用反式脂肪增加心血管疾病的风险,是饱和脂肪酸的三到五倍。

  易致肥胖 伴随三高疾病

  摄取反式脂肪量高的人,血液中坏胆固醇会上升,并使好的胆固醇下降,增加心血管疾病、癌症、糖尿病及皮肤过敏等风险。 儿童食用过多反式脂肪,易有肥胖的问题。 反式脂肪也会损害新陈代谢功能,让身体产生氧化反应、发炎现象加剧,并使得身体利用、储存和产生能量的组织无法正确有效地与血液中的胰岛素作用,造成血中的糖分含量偏高。 影响情绪 出现攻击行为 反式脂肪除了危害生理,也对心理有影响。 多吃反式脂肪的人,情绪比较易怒,行为也较有攻击性。

  口感酥脆 植物油藏危机

  油炸或烘焙食品是含有反式脂肪的高危险群,如饼干、薯条、甜甜圈、洋芋片等,都可能含有反式脂肪,尤其是强调使用植物油的酥脆糕饼。 因为通常使用动物油的饱和脂肪酸才能制造出酥脆口感,有些业者使用植物油,为了做出与牛油、猪油相同的口感,将植物油氢化,提高脂肪的饱和度。 不论植物油或是动物油,反复使用都容易出现反式脂肪,像中式早餐中的油条、酥饼。 民众购买时,可观察店家是否重复使用回锅油。

  「奶」路不明 少喝奶精饮品

  政府和不少业者都已注意到反式脂肪的问题,最近开始出现强调不含反式脂肪的奶精、奶油球。 多数早餐店都没有标明制造成分,建议民众还是少喝添加奶精的饮料,或可要求店家以鲜奶、奶粉替代。 喜欢食用植物奶油的民众,市面上已有贩卖反式脂肪含量较少的植物奶油,质地较一般植物奶油软。

  大部分奶茶并不是牛奶拌茶,而是奶精粉调制,奶精粉成份是氢化油脂粉,容易形成反式脂肪酸,饮食中若摄取过量的反式脂肪酸,可能增加罹患心脏疾病的风险,美国心脏学会所订的高血脂饮食指针,建议减少反式指肪酸摄取。 奶茶饮料必须标示反式脂肪酸的含量,如果消费者必须选用时,最好看清楚反式脂肪酸的含量。

  早餐问题食物 严重影响学习力

  市售早餐缺少纤维素、五榖以及钙质等营养素,长期食用,会让学生注意力不集中,影响学习。 较轻微的白天精神不济,呵欠连连;严重者更可能会引发过胖、高血压、糖尿病等慢性疾病。

  红灯食物 抹酱、快餐套餐

  一般人认为面包淀粉量高,吃了易胖,其实容易致胖的是面包添加的果酱,或是奶酥、美乃滋等配料。 学生族群常为了上课赶时间,选择快餐店的套餐做早点,汉堡、薯饼配可乐,虽然份量十足,但里头所添加的酱料属于重口味,钠含量较高,成了高盐早点。 汉堡里的美乃滋、薯饼更是高热量来源。 冰冰凉凉的可乐汽水,不仅含糖量多,且营养不足。 早餐并非分量愈多就愈好,营养均衡才是首要条件。

  红灯食物 烧饼油条、奶茶

  中式早餐里头也暗藏危机,像是酥酥脆脆的油条夹着烧饼,一份热量约415卡,因油条是油炸食品,光它就占约230卡。 习惯吃中式早餐的人,建议选择馒头,可夹个蛋或生菜,发育中的孩子可加少许肉片;至于饮料,尽量喝低糖或无糖豆浆。 红灯食物 锅贴、火腿培根 有些人喜欢将锅贴当早点,10个锅贴的热量高达567卡。 而早餐常见的油煎火腿培根,也是高油、高钠的危险食物。

  根据调查显示,近4成学童早餐饮料随便喝,注意力落差是一般孩童的2.8倍,因此推断造成国小学童注意力不专心的原因之一,可能是家长放任孩子自行选择早点。 早餐常见的饮料──奶茶,内容物以奶精添加为主,而奶精脂肪含量高,建议将奶茶、碳酸饮料,换成酸奶、原味优格、鲜奶、无糖豆浆或现打果汁。

  早餐饮料选多蛋白质少含糖

  早餐店饮料好喝但若未慎选容易摄取过多的精致糖类,含糖饮料空有热量却没有营养,喝多了只会没精神、更容易想睡觉,还会出现「弥补心理」,中午可能有想要吃更多的冲动,或摄取更多高热量零食的机率大增。 长期下来罹患代谢症候群的风险大增。

  建议可选择富含优质蛋白质饮品,像是鲜乳、豆浆、酸奶等,来取代一般含糖茶饮。 奶茶添加的奶精也有反式脂肪的风险,会增加胆固醇的风险,让血管容易阻塞及发炎,并提高罹患心血管疾病的机率。

  反式脂肪酸吃过量 心脏冻未条

  早餐店15元起价的奶茶香又浓,配上抹了玛琪琳、烤酥油或人造奶油的烤吐司,再加个蛋,就是美味的早点,但是,民众或许不知道,自己可能不知不觉吃下了含有「反式脂肪酸」的食物,对身体健康造成影响。 「反式脂肪酸」会降低体内好的胆固醇(HDL),提升坏的胆固醇(LDL)及三酸甘油脂(TG),进而增加心血管疾病的危险,有研究显示每增加反式脂肪酸达到总热量的2%,就会提高53%冠状动脉心脏病的机率。

  红灯早餐好超好喝 但只有热量

  最不理想的早餐组合为「培根三明治搭奶茶」、「火腿三明治搭奶茶」,如果天天吃,可能提高心血管疾病风险。 九成民众习惯在早餐店购买早餐,四成四则至便利超商,最受喜爱的早餐饮料第一名是奶茶、红茶或绿茶等茶类饮品,第二名则为豆浆。 至于选择鲜乳作为早餐饮品的消费者仅有2.5%,比率之低,专家也觉得奇怪,原因可能在于一般早餐店只卖奶茶豆浆,很少卖鲜奶。

  火腿三明治搭奶茶是最不理想的早餐组合。

  摄取过多磷酸盐,将影响学童骨骼发育,成年人则容易骨松。 如摄取过多反式脂肪及饱和脂肪,则可能提高心血管疾病风险,因此,奶茶、培根、火腿均被列为不优早餐名单。 早餐店饮料好喝,但却只有热量,却没有营养,民众早餐饮料应以鲜乳、豆浆、酸奶为主,并搭配不同的主餐或蔬果,才能满足早餐的营养需求。

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