木薯营养成分都有哪些 变黑有黑色条纹后孕妇还能吃吗

　　说起木薯相信大家都不陌生，它是市面上十分常见的一种食物，很多人都喜欢吃。然而，有的人在购买木薯后发现有黑色条件，这究竟是怎么回事?木薯变黑后有毒吗?变黑的原因是什么?它都有哪些营养成分?孕妇是否可以吃木薯?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　木薯的营养成分

　　木薯，亦称树番薯、树薯，为许多热带国家的主食，原产于南美洲，现在中国广东、广西、福建、台湾、云南等地均有种植，有甜和苦两种，供食用和做饲料，主要用作饲料和提取淀粉。

　　每100g木薯中含有水分68g、蛋白质3g、淀粉约27g、膳食纤维2.5g、维生素C48mg、钾764mg。此外，木薯还含有钾元素，对于维持血压稳定具有重要的作用，尤其是对于高血压患者。

　　孕妇可以吃木薯吗

　　不过，由于木薯含有氰化物，需要经水浸泡去除毒素后方可食用，否则可致窒息和缺氧。生活中，如果木薯未经处理，人吃100g可中毒，1000g可致命。值得注意的是，木薯虽然是营养价值高的食物，但它属于有毒的物质，特别是部分毒性还很强，所以孕妇在怀孕期间不要吃木薯，防止出现中毒的情况。

　　木薯有黑色条纹还能吃吗

　　生活中，木薯若出现黑色条纹是不能吃的，并且说明木薯存放的条件不大好，过于潮湿了，才导致木薯腐烂变质。因为黑色条纹就是木薯腐烂的征兆，而这样的木薯不仅吃着有苦味，还带有黑斑病菌的。一旦不小心食用后变黑木薯，恐会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。

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