酒在古代除了作为饮品,也被视作一种药物,其最大的作用就是用来治疗疾病。 古时所说的“剂”,指药物制成的形式。剂有多种,如汤、酒、丸、散、膏、丹、锭、片、露、霜、胶、茶、曲等。其中,酒剂现在也被称为药酒。 ○ 班固在《前汉书·食货志》中就称“酒为百药之长”。中医里记载,酒是用谷类和酒曲酿制而成,其气剽悍而质清,味甘辛而性热,无毒,具有温通血脉、益脾暖胃、开结化瘀、利筋骨、舒关节、润皮肤、去寒湿等功效。 不仅是古代,我们现在吃的很多药,都有酒精(乙醇)成分,如藿香正气水、十滴水、复方甘草口服液、感冒止咳糖浆等。 今天小固就跟大家分享几个中医专家的“养生酒”,不仅养生还有一定缓解病痛的功效。 1黄酒 陈皮:通血管降血脂 著名中医专家郝万山: 天气转凉后,如果阳气不能温煦人体,寒邪就会影响到我们各个脏腑机能,造成胃疼、冠心病、关节痛等疾病。 准备: 山萸肉30克 巴戟天10克 黄酒1000克 做法: 巴戟天补肾助阳,祛风湿,强筋骨;山萸肉补肝肾,涩精气,固虚脱。若是血脂高可以再稍稍加10克陈皮,可以通血管降血脂。一个月后即可饮用,每次喝50毫升左右。长期坚持可起到益肾助阳,化浊降脂的功效。 2米酒 红枣:暖肠胃促消化 国医大师金世元: 养生酒我推荐米酒,也就是醪糟。因为它酒劲较小,还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种的功效。 做法: 现在超市里一般都有制好的醪糟出售,买回家在锅里加适量清水烧开,加入醪糟,再放上几枚红枣,出锅。 3红酒 枸杞:养肾又养脾胃 国医大师颜正华: 养生最主要是养肾,结合他近80年的行医用药经验,配伍出了一个泡酒方。 准备: 地黄50克 枸杞子100克 黄芪50克 茯苓50克 做法: 适量放入1000克红酒中,泡制一个月左右即可。国医大师颜正华还给它取了个好听的名字叫御寿酒。这个酒方重点考虑调理肾脾,地黄、枸杞子负责补肾,黄芪、茯苓能健脾,均是药食同源的药材,不温不燥很平和,晚上喝一点既养脾又养肾,对睡眠也有好处。 4白酒 丹参:活血化淤降压 国医大师唐祖宣: 在季气候多变、冷热不定的时候,是高血压、心脏病、脑血栓、中风等心脑血管疾病高发的季节,所以给大家推荐一款适合心脑血管疾病患者饮用的药酒。 准备: 丹参100克 黄芪200克 当归100克 枸杞100克 金银花200克 做法: 材料洗干净后放入五斤白酒中,泡制1个月左右即可。此药酒活血作用非常好,制作方法也简单。 最后,小固提醒大家,药酒不会因为加入了中药而减弱酒精对人体的损害,所以还得适量饮用,不可豪饮。谨记,小酌怡情,大饮伤身! |
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