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〔别名〕旱芹、样芹菜。 〔来源〕为伞形科植物旱芹的全草。全 国大部分地区均产。 〔成分〕含蛋白质、钙、磷、铁等，含钙量 较高。 含挥发油，包括a-蒎烯、b-蒎烯、月桂烯、异松油烯、苄醇等，另含 3个酞酸酯和多种游离氨基酸，有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬 氨酸、亮氨酸等。另含香芹酚、丁子香酚、棕榈酸、豆留酸、谷留醇等。根 中还含有酪氨酸、脯氨酸、苯基丙氨酸、谷氨酸及葡萄糖胺和半乳糖胺。 〔功效〕清热、利水、降血压、祛脂。用于结核，尿血，高血压，高脂血 症，月*前期，糖尿病，白带恶臭，腰酸腿痛，梅核气，尿不利，治痄腮，风火 牙痛，便血，尿淋痛，黄疽，小儿发热等病症调养。 〔专家叮嘱〕芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时 不要把能吃的嫩叶扔掉。芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。 |
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