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芹菜

发布时间:2019-11-03 15:01 来源:www.roadlady.com 点击:0
〔别名〕旱芹、样芹菜。 〔来源〕为伞形科植物旱芹的全草。全 国大部分地区均产。 〔成分〕含蛋白质、钙、磷、铁等,含钙量 较高。 含挥发油,包括a-蒎烯、b-蒎烯、月桂烯、异松油烯、苄醇等,另含 3个酞酸酯和多种游离氨基酸,有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬

  〔别名〕旱芹、样芹菜。

  〔来源〕为伞形科植物旱芹的全草。全 国大部分地区均产。

  〔成分〕含蛋白质、钙、磷、铁等,含钙量 较高。

  含挥发油,包括a-蒎烯、b-蒎烯、月桂烯、异松油烯、苄醇等,另含 3个酞酸酯和多种游离氨基酸,有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬 氨酸、亮氨酸等。另含香芹酚、丁子香酚、棕榈酸、豆留酸、谷留醇等。根 中还含有酪氨酸、脯氨酸、苯基丙氨酸、谷氨酸及葡萄糖胺和半乳糖胺。

  〔功效〕清热、利水、降血压、祛脂。用于结核,尿血,高血压,高脂血 症,月*前期,糖尿病,白带恶臭,腰酸腿痛,梅核气,尿不利,治痄腮,风火 牙痛,便血,尿淋痛,黄疽,小儿发热等病症调养。

  〔专家叮嘱〕芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时 不要把能吃的嫩叶扔掉。芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用。

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