人参乌龙茶的冲泡方法

泡茶是中国饮食文化的一个重要组成部分，全国各个地方的茶叶品种也非常多，其中有种中、高端茶种叫“人参乌龙茶”，下面我们不对它的出处和制作作过多的说明，重点在于如何冲泡出一杯纯正的人参乌龙茶，能最大限度泡制出茶叶的源味，有所讲究又不繁琐，请借鉴如下步骤：

1、备水和茶具

大家在家中冲泡人参乌龙茶时，要提前准备两个杯子，再烧一壶开水，最好能天然矿泉水，如果没有也可以用纯净代替。

2、烫杯

在冲泡人参乌龙茶以前，要用热水把两个杯子冲一遍，让杯子的温度也升高，然后才能放入茶叶，每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。

3、洗茶

把人参乌龙茶放入杯子以后可以先少量冲水，半杯左右即可，冲入以后马上把它倒出，起到洗茶的作用，把茶表面的杂质洗掉，冲出的茶水会更加香浓诱人。

4、冲泡

人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是九十五度，在向杯子中冲水，要高冲入，而且要让水流沿着杯子壁下入杯子。冲水完成以后，盖上杯子盖，过一分钟左右，可以把泡出的茶水倒入另外一个杯子中，然后再重新冲水。

5、品茶

从杯子中倒出的茶水，就是泡好的人参乌龙茶，大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香，领略一下人参乌龙茶的特有香气，然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡五到七次。

以上我们从五步骤介绍了人参乌龙茶的冲泡方法，除了茶具要符合要求，不宜过大，最好是功夫茶具，更能体现品茶的感觉，另外，最关键的是中间三步，烫杯、洗茶、冲泡，水温、技巧和时间火候要把握好，才能在最后第五步真正能品出茶叶的甘味和香味。