羊肉有一股膻味,而除膻味的方法也很多,可以在汤里放点大蒜、核桃、花浇水、陈皮等,不过呢这道白萝卜羊肉汤完全不用担心会有膻味,因为白萝卜本身就有去膻味的作用,而且两者搭配营养也更丰富 白萝卜羊肉汤
食材明细: 主料: 羊肉 辅料: 白萝卜 葱 姜 香菜 调料: 白胡椒粉 盐 味精 制作步骤: 1. 将羊肉和白萝卜切块,
2. 将羊肉焯烫后和白萝卜一起放入锅里煮,放入盐和白胡椒粉
3. 加入葱、姜和香菜,炖45分钟即可
【小贴士】 1.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用 2.羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心 3.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义 |
相关专题:
羊肉汤
相关资讯
- 山药羊肉汤的做法_山药羊肉汤怎么做
- 原料: 羊肉、胡萝卜、山药、葱姜蒜、香菜、姜、盐、胡椒粉。 做法: 1、材料图。 2、羊肉切大块,加葱姜焯水。 3、胡萝卜山药去皮切滚刀块,香菜蒜苗切碎。 4、焯好水的肉块洗干净。 5、将焯水的羊肉汤滤去渣子。 6…
- 白萝卜炖羊肉的做法_白萝卜炖羊肉怎么做
- 冷空气杀到,今天突然开始冷起来了,买了一斤羊肉,算是今年冬天第一次吃,暖暖身子吧!这次我买的是羊腩肉,就是靠近羊排骨那一块的肉,比较嫩,但有点偏肥,有时候我买羊前腿肉,比较瘦但肉质没羊腩细嫩,总之各有…
- 滋补羊肉汤的做法_滋补羊肉汤怎么做
- 羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。这款滋补羊肉汤主要是驱寒暖胃,冬天喝很有好处。做法简单而且实用~加入枸杞和核桃,有营养保健作用~ 食材 :羊肉500g 辅料:葱姜,枸杞…
- 广东煲汤食谱 五行蔬菜煲汤
- 材料: 红萝卜60公克,白萝卜100公克,牛蒡100公克,干香菇3朵,白萝卜叶50公克,水700㏄,盐1小匙 做法: 1.将红、白萝卜去头部带皮洗净,切小块;牛蒡带皮洗净切片,备用。 2.干香菇泡软沥干水分;白萝卜叶洗净切粗…
- 咸菜牛肉汤 简单又方便
- 用料: 牛腩约三百克,咸酸菜约八十克,红萝卜一个,土豆四个,葱一条,姜一片,蒜二瓣,酒二汤匙 做法: (1) 大豆芽菜洗净,去根,切段;把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红,下花生油,爆香姜片,下大豆芽炒香,注入清水…