研究表明,婴儿添加辅食后,腹泻的风险大大增加,其中辅食受到微生物污染是导致婴儿腹泻的重要原因。因此,爸爸妈妈在制作辅食时,要特别注意辅食的安全卫生。 保证辅食的安全卫生1、将食物煮熟。这是保证食物卫生最基本的做法,经过高温烹调,绝大多数病原微生物均可杀灭。 2、尽快食用。煮熟后的食物也有再次被污染的可能,因此准备好的食物应让宝宝尽快食用完,没吃完的辅食不宜再次喂给宝宝吃。 3、生吃的水果和蔬菜必须用洁净的水彻底洗干净。 准备辅食时的注意事项1、准备辅食所用的砧板、锅铲、碗勺等炊具应清洁干净。 2、切熟食和生食的砧板要分开。 3、选择优质的原材料,应尽可能新鲜,并仔细择选和清洗。 4、避免油炸、烧烤等烹饪方法,减少营养流失。 5、单独制作,或在家庭烹饪食物投放调味品之前,选出部分适合婴幼儿的食物。 6、奶瓶比杯子更易受污染,让宝宝尽早尝试用杯子喝奶或水。 7、洗手对减少食源性感染很重要,制作辅食前要洗净双手,也要养成宝宝饭前洗手的好习惯。 |
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