美味早餐制作方法

材料：

面团：高粉268克、牛奶160克 、黄油25克 、鸡蛋半个、糖25克、盐2克、酵母3克

表面：去皮白芝麻

夹馅：虾4只、牛油果四分之一个、火腿肠4片、鸡蛋半个、牛奶适量、西红柿半个、生菜适量、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1、将除黄油外的所有材料按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，在面粉顶部挖个洞，放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。

2、加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，揉至面团达到扩展阶段。

3、将揉好的面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在顶部戳洞，面团不塌陷，洞口不回缩的的程度。

4、将发酵好的面团排气后分成八份，每份45克，滚圆。（剩余面团可以烤普通汉堡，或者平均分成八份用大一些的模具制作）

5、在面团表面刷一层清水，粘上白芝麻。

6、将粘上芝麻的面团放入八寸不沾圆模中。

7、将面团放入温暖潮湿处发酵约1.5-2倍，放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。

8、将烤好的花环汉堡脱模晾凉后，用刀在每个汉堡中间如图纵切一刀。

制作过程：

9、将虾用盐水煮熟，去皮备用。

10、火腿肠切片备用。

11、鸡蛋放入碗中打散。

12、在鸡蛋中加入约蛋量四分之三的牛奶和适量盐搅打均匀。

13、将平底锅中放少许油，倒入蛋奶液，小火制成牛奶炒蛋，出锅后撒适量黑胡椒粉。

14、将西红柿和牛油果切片。

15、将夹馅材料夹入汉堡中。

香蕉巧克力酱吐司▼

材料：吐司 1片、香蕉 1 根、巧克力酱 10g 、果仁碎 3g

做法：

1、在吐司上抹一层巧克力酱；

2、将吐司放进烤箱烤一下（没有烤箱不加热也可以）；

3、香蕉切片、一一码在吐司上；

4、在香蕉片上再洒一些巧克力酱就大功告成啦。

火腿西多士▼

材料：吐司面包两片；火腿两片；奶酪一片；鸡蛋两个；

调料：盐，炼乳，果酱，花生酱等。

做法：

①吐司切边，一片吐司上放两片火腿。

②火腿上面再放上奶酪，再加两片火腿，盖上另一片吐司。

③打散鸡蛋，把吐司轻轻蘸满蛋液。不要泡太久。

④用平底锅小火煎吐司片。煎至双面金黄色后取出。

⑤再用吸油纸巾吸去多余的油，沿对角线切开后完成。

五彩素饺子▼

做法：

1、将紫甘蓝、胡萝卜、菠菜或其他蔬菜榨成汁，用网过滤，留下菜汁和面，菜渣可以留着拌进馅里。

2、和面，1份菜汁配2份高筋面粉，揉啊揉，越揉越柔软，和好面团盖上湿布醒面10-15分钟。

3、将油菜心或大白菜切碎，用纱布挤出水分，加入香油、花椒油、素蚝油或少许酱油，以及榨汁留下的蔬菜渣，和其他你喜欢的原料，搅拌均匀，饺子馅就搞定啦！

4、把醒好的面团搓成3根手指粗的面条，用刀切成圆粒，接着在桌子上撒一些面粉，将小面团擀成圆片。

5、最后包入馅料就可以！

花朵蛋炒饭▼

材料：剩米饭 (一碗)、胡萝卜 (一段)、青椒 (一个)、火腿 (一块)、洋葱 (一块)、鸡蛋 (一个)调料：熟南瓜泥 (100克)、沙拉酱、食用油、食盐、十三香

做法：

1、准备鸡蛋一个、胡萝卜一段、青椒一个、火腿一块、洋葱一块，除鸡蛋外全部切成碎丁；

2、鸡蛋打散入锅翻炒，鸡蛋炒好后铲出备用；

3、锅中丛新加入油，下入火腿翻炒；

4、下入所有蔬菜丁翻炒；

5、下入鸡蛋和米饭加入翻炒均匀加入所有调料；

6、将炒好的蛋炒饭装入花朵模具中；

7、准备熟南瓜泥一份；

8、将南瓜泥填在花朵饭做花蕊；

9、在南瓜泥上点缀一些沙拉酱做装饰即可。