早餐是一日三餐当中最为重要一餐,这是众所皆知的事实。只是,早餐该怎么吃、吃什么好呢?对于2-3岁正在发育的宝宝来说,除了含有碳水化合物、蛋白质的主食之外,还应该添加维生素等蔬菜水果。 2-3岁宝宝健康早餐,小鲜艳推荐以下几种健康搭配: 一、青菜火腿蛋饼 饼干酸奶 苹果 食材:青菜火腿蛋饼1个、饼干酸奶1杯、苹果半个 做法: 1)将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀; 2)锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成;饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。 小编提醒:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物。 二、果仁玉米粥 鸡蛋肉松三文治 食材:果仁玉米粥1碗、鸡蛋三文治1个、西红柿半个 做法: 1)将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末;将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成; 2)准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量;鸡蛋煎熟,黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分; 3)在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切即可。 小编提醒:此款早餐富含维生素、蛋白质等营养元素,是特别适合宝宝的营养早餐。 三、蜂蜜番薯水果 牛奶 食材:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙 做法: 1)地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀; 2)分成约30g每个压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右。 3)各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。 小编提醒:此款早餐不仅能够提供丰富的维生素,还有充足的蛋白质,营养价值高。 四、梨子 红枣 苹果 燕麦 食材:梨、苹果、红枣、燕麦片各适量 1)梨子削皮、去核并磨碎 ;苹果削皮、去核并磨碎;红枣剁成碎粒; 2)加入2汤匙燕麦片,4汤匙不加糖苹果汁,2汤匙水。 3)把苹果汁、水和燕麦放在炖锅中,煮沸后并用文火慢炖几分钟。加入水果,盖上锅盖后再用小火慢炖几分钟,搅拌几下即可食用。 五、小烤饼 酸奶 食材:面粉125克、盐1/2小匙、鲜奶50亳升、无盐奶油15克、糖1/2大匙、发粉1/2大匙; 做法: 1)面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份; 2)烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可食用。
六、瑞士土豆饼 原料:土豆,奶油,洋葱,盐,胡椒粉等 制作方法: 1、土豆去皮,擦成丝,加入盐和胡椒粉,拌入少量淀粉; 2、平底锅加热,放入奶油至融化后,将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状,上面放洋葱(可不放),以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄; 3、出锅前可依喜好撒上香菜末; 4、可蘸番茄酱食用。 七、蒜香面包 原料:法式长棍面包或面包片,大蒜,黄油,干洋香菜末(可用小葱替代) 制作方法: 法式长棍面包斜切成厚片; 1、大蒜去皮、洗净、捣碎; 2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉,再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱; 3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上,放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟) 营养提示: 蒜香面包又香又脆,可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。 八、果奶昔 原料:低脂奶粉2~3匙(或鲜奶200ML),果味冰淇淋2勺,天然水果泥1匙,(冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味--如香蕉、草莓、木瓜等) 制作方法: 让奶粉冲泡后(或者用鲜奶),与其他原料一起放入捣拌机混合。 九、果仁黑芝麻粥 原料:熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加),冰糖,牛奶200毫升 制作方法: 1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。 2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起,加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右,直至浓稠加入冰糖即可。 营养提示: 黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用,且富含维生素E,常食对小宝宝非常有益。
小编提醒:小烤饼中的蛋白质容易被宝宝吸收;而酸奶有益于通顺宝宝的肠道。 本文由妈妈育儿网(https://www.roadlady.com/)小编编辑整理 |
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