孕妇能吃蚕蛹吗 你不可忽视的营养价值

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是滋补佳品，但含高蛋白补多了对心脏血管都有负担。专家介绍孕妇能吃蚕蛹，但要少吃，一次食用不宜过多。

一、孕妇能吃蚕蛹吗

孕妇可以吃蚕蛹吗？孕妇能吃蚕蛹，但要少吃，一次食用不宜过多。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是滋补佳品，但含高蛋白补多了对心脏血管都有负担。最好是在蚕蛹季节里吃，其过季的蚕蛹，因为贮藏的时间或者是过程，会造成蚕蛹出现坏或者是异味，孕妇吃蚕蛹时要注意季节。

二、蚕蛹的营养价值

蚕蛹在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物，这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

三、孕妇吃蚕蛹注意事项

不能因为蚕蛹有很高的营养价值，孕妇就过度地食用，必须要保证在新鲜的情况下尽量少吃，过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管是有负担的，具体还有哪些注意事项需要警惕一起看看吧。

1、每次吃5-7个，要保持适量，不能多吃；

2、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用；

3、烹制蚕蛹前，要冲洗干净，在沸水中煮15分钟，再进行烹炒、油炸；

4、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏；

5、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹， 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。