吃火锅可致胎儿畸形是真的吗？怀孕了孕妇还能吃火锅吗？

香辣火锅是四川特色，也是喜食辣食妹纸们最为衷爱的饮食方式。尤其是在寒冷的冬天，这种边煮边吃，既能增加食欲又能暖身子的饮食方式，更是让人欲罢不能。所以，不管是朋友聚会、还家人聚餐，各大小火锅城都是第一选择。

对于正常人而言，吃火锅最担心害怕的就是“上火”。但对于身怀六甲的孕妇而言，或许除了“上火”之外，还需要考虑到宝宝的健康。

曾经网传孕妇吃火锅易致弓形虫，可致孕妇*产、死胎或胎儿畸形。这消息一出，可是吓傻了不少的准妈们。吃个火锅怎么还会招来“杀身之祸”呢？孕妇吃火锅真有这么大“杀伤”力吗？

吃火锅可致胎儿畸形是真的吗？怀孕了的孕妇究竟还能不能吃火锅呢？

火锅能传播弓形虫吗?

火锅传播弓形虫显然需要同时具备两个条件，一是肉类被弓形虫污染，二是弓形虫没有被杀死。动物感染弓形虫的几率是比较高的，比如有调查说，羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%。因为弓形虫主要寄生在肌肉和内脏中，所以肉类中有弓形虫的几率较大。肉类弓形虫的另一个来源是直接或间接被受感染猫的粪便污染。总而言之，吃生肉意味着较大的感染风险。其实，吃生肉面临的健康风险又何止弓形虫呢?绦虫、线虫、吸虫等多种寄生虫以及细菌、病毒等均可通过吃生肉感染。

加热煮熟是避免弓形虫感染的关键。在弓形虫5中不同生活史形态中，与火锅肉类有关的是“滋养体”(摄取养料、生长、繁殖的寄生阶段)、“包囊”(由大量滋养体聚集形成，是静止期)和“囊合子”(随猫粪便排出体外的形式)，前两者直接来自被感染动物的肉和内脏，后者则间接来自猫粪便污染。滋养体感染能力较弱，且耐热能力较差，60℃几分钟即可杀死;包囊感染能力较强，且耐热能力较强，71℃几分钟才能杀死;囊合子感染能力较强，但耐热能力较差，67℃几分钟可以杀死。

上述杀死弓形虫各种形态的温度并非绝对，因为影响因素较多。但有一点是可以肯定的，只要充分加热煮熟(100℃或接近100℃)，肉类就不会引起弓形虫感染(或其他寄生虫感染)。因此，孕妇吃火锅时不要贪图嫩滑食用生肉或未煮熟的肉类。

就现有的证据而言，未发现吃火锅是造成弓形虫感染的重要原因，更未发现孕妇吃火锅是导致胎儿畸形发生率增加的危险因素。说孕妇吃火锅可致胎儿畸形未免耸人听闻。

孕妇能吃火锅吗？妈咪经验谈：

妈妈说：可以吃#39;啥问题没有#39;我那时候就总吃#39;而且都放很辣的辣椒#39;我家大宝贝特别健康#39;六个月都二十斤了#39;

妈妈说：最好不要，因为火锅是荤素放一起的，还有不见都能烧熟。

妈妈说：我怀孕到现在３６周了，火锅经常吃的呢，前天晚上才跟老公朋友去吃的．

妈妈说：可以呀，我当时还是经常吃呢 没什么的

妈妈说：吃呀，不要太辣，不要吃太多次咯

妈妈说：可以吃啊，只是不能吃太多，因为火锅上火的，吃完后一定要多喝水才是

妈妈说：可以吃，但不要经常吃，另外也不要吃辣的，有些刺激性的食物尽量少吃。

妈妈说：可以吃的，建议吃清汤的，并注意食物要充分加热涮熟哦。。特别是肉类食物。。

妈妈说：孕妇最好别吃火锅，现在的火锅里面是放了很多调料的。但是孕妇又不能吃那些调料所以最好不要吃火锅

妈妈说：孕妇可以在自己家里面吃火锅！这个最卫生最安全！因为外面的火锅，指不定在锅底里面有什么草药呢，说不能会造成*产的!我邻居的同事的老婆就是怀孕四个多月了，外面吃了次火锅，回家后拉肚子，就这么*产了！所以建议你尽量别去外面吃火锅，如果要去，就去比较牌子牢靠的火锅店，而且锅底要搞清里面有些什么！吃的菜要弄熟了再吃，别拉肚子！

孕妇可不可以吃火锅的答案我们是找到了，可以吃但不代表就没禁忌。孕妇吃火锅的时候要注意以下问题：

火锅太远勿强伸手

假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

加双筷子免沾菌

准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

自家火锅最卫生

准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟 透，才可进食。

降低食量助消化

怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了， 引致不适。

吃火锅还必须讲顺序

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的

小编的话：其实，关于孕妇能不能吃水锅这个问题，还得看各人体质。有些人天天吃也没什么事，但有些人偶尔吃一次就感觉不舒服。其实我自己怀孕的那段时间，由于自己开有就是火锅店，所以也是经常吃火锅。只是，知道辣椒、花椒这些食物太过刺激对胎儿不好，于是大多数选择了吃没有辣味的清汤锅底，宝宝出生之后一样很健康。由此看来，孕妇吃火锅是完全可以的，只是吃的时候注意一下量以及卫生就好。

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