让胎宝宝健康聪明的鱼类食谱

几乎每个孕妈妈在怀孕期间都会问 “孕妇吃什么食物好”，而这个好不仅仅是要利于胎宝宝身体及大脑发育，且要美味让孕妈妈有想吃的欲望。

在众多的食物当中，其实鱼类的营养价值对于孕妇来说是不可缺少的。有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。

另外，鱼类含有丰富的DHA 有利于大脑和视网膜的发育，不公能让孩子更聪明，且可促进视力健全发展。如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 所以，孕麻麻的整个孕期饮食餐单中，可千万别缺少鱼类食谱哦。

可是，鱼类的品种繁多，该吃哪些鱼比较好呢？妈妈育儿网小编为各位孕妈咪推荐几个品种（包括做法），供大家参考：

推荐：鲫鱼

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，鲫鱼还有有补气血、生乳作用。

鲫鱼豆腐汤的做法

准备食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根

步骤1：鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

步骤2：锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

步骤3：汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

步骤4：待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

步骤5：汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

推荐：草鱼

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

鱼片粥的做法

准备食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量

步骤1：鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断）。

步骤2：鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。

步骤3：大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。

步骤4：倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。

步骤5：放盐调味（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）。洒上白胡椒粉、葱花即可。

推荐：鳕鱼

鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法

准备食材：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量

步骤1：鳕鱼切成小块备用。

步骤2：燕麦片用清水浸泡，红椒切碎。

步骤3：土豆、胡萝卜分别去皮、切块。

步骤4：锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

步骤5：炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。

步骤6：炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右即可。

推荐：银鱼

银鱼肉质细嫩，味道鲜美，是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，具有补肺清金、补钙、滋阴补虚、润肺止咳、善补脾胃的功效。

三丝银鱼羹的做法：

准备食材：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根。

步骤1：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。

步骤2：香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。

步骤3：坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。

步骤4：锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。

步骤4：加入葱段。

步骤5：盛入碗内，撒上少量胡椒粉即可食用。

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