泡椒黑木耳 

食材：黑木耳100克、泡椒1包、红椒1个、糖适量、青椒1个、盐适量、白醋适量

做法：

1.黑木耳要提前一天泡水发好

2.锅中放水煮开后放入黑木耳焯一下水，断生即可

3.焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下

4.青椒切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水

5.将黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚

6.第二天就可以食用了

 ↓↓↓西兰花炒虾仁 

食材：西兰花250克、虾仁25克、盐 、酱油 、料酒、葱、蒜、淀粉

做法：

1.西兰花洗净，切小朵控水备用，虾仁，去除虾线，加料酒去腥

2.锅内加水煮开后，加适量的盐，焯烫西兰花片刻，捞出控水备用

3.焯西兰花的水不要倒掉，顺便焯一下虾仁，马上捞出备用

4.准备碗汁 ：干淀粉、酱油、盐、清水适量

5.锅里加底油，葱蒜炝锅，倒入碗汁，大火收汁

6.最后加西兰花和虾仁，翻炒均匀即可

 ↓↓↓凉拌海带丝 

食材：海带丝300克、蒜头适量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陈醋四勺、盐适量、鸡粉适量、芝麻适量、食用油适量

做法：

1.海带丝洗净，蒜头切碎

2.锅里放水烧开后放入海带煮2-4分钟，捞出沥干水分

3.海带丝放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陈醋，盐和鸡粉适量拌匀

4.加入蒜头拌匀，然后洒上芝麻，也可以加点辣椒哦

5.锅中倒入少量食用油烧热，油烧热后倒入海带中

6.拌匀后装盘即可

 ↓↓↓凉拌莴笋丝 

食材：莴笋1棵、新鲜小米椒2个、盐适量、陈醋1汤匙、生抽3滴、白糖1克、鸡精适量、辣椒油1小勺

做法：

1.莴笋削掉外面的老皮，冲洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈

2.将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水

3.放入辣椒圈，放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀

4.最后放入适量的辣椒油拌匀即可上桌

 ↓↓↓芹菜花生米 

食材：芹菜100克、花生米100克、盐2克、香油、酱油1克、鸡精粉1克

做法：

1.花生米提前泡发用盐水煮熟备用

2.芹菜切小段焯水一分钟，过凉水后捞起沥干水分备用

3.小碗里放盐，鸡精粉，倒入白醋，加入酱油，少许香油，搅拌均匀

4.把花生米和芹菜放一起

5.倒入调好的汁，搅拌均匀即可享用

 ↓↓↓麻酱油麦菜 

食材：油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克

做法：

1.油麦菜生吃一定要清洗彻底,去掉老叶与根，切成段，放入盘里

2.碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤，混合均匀

3.将调好的酱汁倒入切好的油麦菜上，吃的时候拌匀即可