当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

毛豆的营养价值 吃它竟有养颜润肤功效!

发布时间:2019-05-05 00:51 来源:www.roadlady.com 点击:0
毛豆是生活 中很常见的食物之一,可以当做零食或者下酒菜食用。那么,毛豆的营养价值都有哪些呢?在家要怎么煮出美味的毛豆呢?今天小编就来为大家盘点一下毛豆的营养价值以及做法,喜欢吃毛豆的朋友们千万别错过了。 毛豆的营养价值 毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可

毛豆是生活中很常见的食物之一,可以当做零食或者下酒菜食用。那么,毛豆的营养价值都有哪些呢?在家要怎么煮出美味的毛豆呢?今天小编就来为大家盘点一下毛豆的营养价值以及做法,喜欢吃毛豆的朋友们千万别错过了。

毛豆的营养价值

毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著,毛豆具有养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。接下来,再来了解了解毛豆的吃法吧。

毛豆的吃法

若想把毛豆烫成翠绿色,可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的不利作用,同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C,但烫熟后还剩下很多,这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱,但在毛豆的场合例外。

毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。

挑选新鲜毛豆的技巧

一般新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆,豆的颜色应是绿色或绿白色,用手掐有汁水流出,易煮酥且口感良好。

购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽,不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

结语:小编最后,提醒大家的是毛豆虽然好吃,但是也不宜多吃哦。

相关专题: 食物营养

相关资讯

豆浆黑芝麻糊的好处
我们知道豆浆和黑芝麻糊都对人体有很大的好处的,豆浆中含有很多的蛋白质和钙质,夏季还具有消热防暑的作用。黑芝麻糊中的特殊营养还可以帮助人们生发或者是使头发变黑,这两种饮品都对人体有帮助,但是豆浆黑芝麻糊
香菜有什么功效呢
说起香菜,众所周知,是最常见蔬菜的一种,烹煮的方法更是多种多样的,香菜的营养价值非常的高,经常作为调料烹煮食物的,可以增加食物的香味,鲜味,但是说起吃香菜的功效,可能知道的人就不是很多了吧,下面大家一
银耳红枣冰糖的功效
对于银耳红枣冰糖汤大家都是喝过的,尤其是在夏天里面经常会去制作这种汤喝的,因为经常喝这种汤的话是可以起到降暑的效果的,让人们不会轻易的出现中暑的情况,尤其是对于女孩子来说还有美容养颜的效果,特别是里面
7种常见菇类的营养吃法!
俗话说营养“三条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”。这一条腿的指的就是蘑菇。蘑菇的种类也很多,吃法也不一样。今天小编给你盘点7种常见菇类的营养吃法! 平菇降脂 手撕更入味 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体
干桑葚泡水喝的功效有哪些
桑葚是一种富含很多维生素的水果,用干桑葚泡水喝,可以有效的帮助我们补充体内所需要的维生素以及微量元素,除此之外用干桑葚泡水喝还可以有效地帮助我们一些老年人朋友预防自身出现的心脑血管等很多种血管疾病,熟