鸭子煲汤的做法大全有哪些

鸭子煲汤是很常见的，这样的汤含有的维生素、蛋白质、各种矿物元素都是比较多，对这样汤常喝，滋补身体有很好帮助的，不过在喝鸭子汤的时候，需要适量进行，过多的选择对身体也是会有影响的，使得身体不会很好吸收营养元素，那鸭子煲汤的做法大全中，对鸭子煲汤的做法也是有一些介绍。

鸭子煲汤的做法大全：

沙锅鸭子汤

食材：老鸭1只，水发冬菇15克，笋片15克，胡萝卜片15克，青笋片15克，鸡汤1000克，精盐5克，味精5克，料酒15克，牛奶250克，葱段15克，姜片10克。

做法

1、鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中焯透，捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用。

2、冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥去水。

3、冬菇、笋片放入沙锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在沙锅内。

莲杞炖鸭子汤的做法

食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。

做法

1、将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。

2、莲子温水泡发至软，去莲心;枸杞子洗净;葱洗净切段;姜去皮，洗净，切块。

3、将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块。

在对鸭子煲汤的做法大全中，对鸭子煲汤的做法认识后，制作鸭子煲汤的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对鸭子煲汤制作时间上，要注意时间越长，汤的味道会更不错，因此对这样汤制作都是可以长时间进行。