人参羊肉汤的做法是什么呢？

相信很多人在生活中都听说过人生羊肉汤这一款食物，这一道膳食是属于药膳，而且对身体是非常补的，对于很多脾胃虚弱或者是阳虚体质的人来说非常的有好处，所以你平时可以学会做它，这样就可以在你遇到问题的时候做来吃，对你的身体是非常有帮助的，而且在生活中你也可以经常煲给身边的人吃。

原料：

人参9克，芡实15克，莲子(去心)15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成小块。

2、锅内加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。

羊肉肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。

怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

人生羊肉汤是一道非常补的汤，所以平时吃的时候千万不可以多吃，尤其是对于大病初愈的人来说，再给孩子和老人吃的时候也要多加注意，只喝一小碗就可以了，这样就可以起到很好的养生作用了，除此之外冬天也特别适合喝这一道汤。