|
花素蒸饺香甜不平凡，馅内包有粉丝、豆干丝、开阳及青菜，因为有开阳所以只能称做花素，吃全素的人要注意。由蔬菜组成的内馅口感不油腻，是非常受欢迎的健康食物，吃起来味道香甜，不会有素食的平淡感。 花素蒸饺的做法 原料：面粉500克，鸡蛋300克，小青菜200克，水木耳50克，水香菇50克，盐15克，葱60克、姜15克，胡椒粉、味精各6克，香油20克。 制作工艺： 1、和面：面粉置案板上开窝，用80℃的水烫1/3的面，再用凉水将其余的面粉和成面团，两者混合揉光待用。 2、制馅：鸡蛋炒熟剁碎，小青菜焯水冰凉切碎除去水分，木耳、香菇洗净切碎，葱姜切米，最后一起放盆中加调料拌成馅心。 3、成形：面团搓条揪剂（每两4个），擀成圆皮，包入馅心捏成花边饺子生坯。 4、熟制：生坯上笼旺火蒸5分钟即成。 温馨提示： 1、热水烫面时，要浇匀不能打糊。 2、烫完后要加凉水，成品吃口才不粘牙。 3、和好的面团要散发热气，成品才不结皮。 |
相关专题：
特色小吃
相关资讯
- 老北京糊塌子怎么做？老北京糊塌子的做法
- 糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。 老北京糊塌子的做法 原料 ：西葫芦1个约500-600克，葱、香菜少许，鸡蛋3个，面粉200克，香油10克、味精、五香粉少许，…
- 老北京冰花酥怎么做？北京小吃冰花酥的做法
- 冰花酥是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质，表面沾糖均匀，甜酥可口，桂花香味浓郁的特色。 北京小吃冰花酥的做法 原料 ：面粉、生油、鸡蛋、绵白糖、饴糖、干面、白砂糖、金糕、桂花、碳酸氢铵。 制作方法 ： …
- 布朗尼的营养价值-布朗尼的做法
- 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。 布朗尼的营养价值-布朗尼的做法 布…
- 寿司的6大好处和自制方法
- 寿司的6大好处和自制方法 寿司的6大好处 这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。 它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。 享用方式的多样化。你可以要一个现成的…
- 香蕉蛋糕的营养价值-香蕉蛋糕的做法
- 香蕉蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 香蕉蛋糕的营养价值-香蕉蛋糕的做法 香蕉蛋糕的做法 材料…
