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关于芥菜粥大家了解多少呢？下面让小编给您介绍一下该粥的做法，希望大家喜欢。
芥菜粥的材料 猪筒骨猪瘦肉、大米、芥菜。 调料：盐、胡椒粉。 芥菜粥的做法 1、把已经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用; 2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花; 3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。 注意事项 1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。 2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。 3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。 |
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