|
芒种节气是夏季的第三个传统节气，这个时候天气明显炎热，雨量丰富，已经完完全全是夏天了。这个时候，人们会开始种植带芒的作物，所以叫芒种。除了农事习俗外，芒种还有吃梅子的习俗，但因为这时候的梅子还是青梅，味酸，所以会先煮梅。那么为什么芒种要吃梅子呢？
芒种为什么吃梅子芒种时吃的梅子严格上来说其实是青梅，古时芒种节气还专门有“煮梅”的习俗，据说在夏朝就有这个习俗了，三国时还有“青梅煮酒论英雄”的典故。 青梅一般在每年5月下旬~6月初采摘，7月8月才是梅子盛产的时候。芒种一般在6月份的时候，正好吃青梅，这个时候青梅已经开始成熟、采摘，不过一般早春的青梅不是自然生长的。一般用糖和青梅煮来吃，除了直接当水果零食吃，也可以做成沙拉，还有青梅干、青梅汁、青梅醋等。 青梅含有多种有机酸、无机盐、蛋白质等，有清热解毒、健脾养胃之功效，而芒种节气时已经是正式的夏天了，天气炎热，这个时候食青梅正好可以解暑气、预防上火，食用后还能促进肠道蠕动，抗氧化。
标签：芒种 梅子
|
上一篇：黑芝麻糊要熟的芝麻磨吗
下一篇：蚝油是放在哪些菜里炒的
相关专题：
饮食小常识
相关资讯
- 做苹果派用脆苹果还是粉苹果 做苹果派用什么苹果好
- 我们都知道，苹果是比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，吃起来香甜可口，可以做各种各样的美食小吃，苹果派就是其中一种吃法，很多人都会在家做苹果派。那么苹果派用什么样的苹果做呢？下面让我们具体来看看…
- 西红柿为什么很硬没有味道 刚摘的西红柿为什么是软的
- 西红柿是既可以当水果生吃，又可以当蔬菜吃熟的，比如和鸡蛋一起炒。以前的西红柿都是软软的，吃起来酸酸甜甜，但是现在超市卖的基本上都是硬硬的西红柿了，而且味道还不一定好。那么为什么会有这种情况额？刚摘的西…
- 鸡蛋汤鸡蛋不成型是坏了吗 鸡蛋汤鸡蛋不成型是什么原因
- 我们都知道，鸡蛋是比较常见的一种食物，它的吃法多样，可以煮着吃，可以煎着吃，可以炸着吃，还可以煲汤等等。很多人都会在家做鸡蛋汤，那么为什么鸡蛋汤不成型呢？下面让我们具体来看看吧！ 鸡蛋汤鸡蛋不成型是坏…
- 香椿芽怎么放时间长 香椿怎样能保鲜时间长一点
- 我们都知道，香椿芽是比较常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢，很多人经常吃香椿芽。那么香椿芽怎么放的久一点呢？下面让我们具体来看看吧！ 香椿芽…
- 洋扁豆怎么吃 洋扁豆的食用方法
- 洋扁豆 是一种营养价值 极高的豆类食材，能为人体补充丰富的高质量蛋白，也能让人体吸收一些灵芝 和多种氨基酸 ，它能保护人类心血管病，能提高大脑功能，也能延缓人体衰老，那么在日常生活中洋扁豆 应该怎么吃呢？…
