花胶怎么做好吃又简单,3种常见的家常做法

花胶怎么做好吃又简单,花胶的做法有很多种,通过正确的方法可以让花胶吃起来更美味又营养,今天皇燕轩为大家分享3种常见的家常做法
【牛奶炖花胶】
【材料】黄花鱼花胶30克，纯牛奶500克，枸杞20粒，红枣6颗，姜4片
【做法】
1.将黄花鱼花胶用温水浸泡8小时以上
2.花胶泡好后，准备枸杞和红枣，红枣切片，姜片少量
3.把上好的花胶和枸杞大枣一起浸泡到炖盅里，准备加奶
4.炖杯90分钟，花胶炖牛奶就做好了
【花胶炖海螺】
【材料】鸡肉、花胶、海螺、枸杞、大枣、生姜
【做法】
1.先把原料处理好，鸡对半，切大块洗干净血，装盘备用。我的花胶比较小，可以用冷水泡一晚上或者蒸笼蒸15分钟。如果花胶比较大，可以选择用冷水浸泡一夜，然后用姜片把花胶包在里面，再放锅里蒸发。圈螺直接提前泡毛，大枣去枣核，枸杞泡毛搁置一旁。
2.选择当地的鸡加少许黄油，使用前还需要飞一个水，在水中加入生姜和绍酒，开水后去浮沫，鸡除了沥干外，用清水冲洗干净.
3.先将烫过的鸡肉放在杯底，再加入姜片去腥。泡好花胶和铃兰后，盖上姜片。然后将没有石头的红枣放入杯中。加入足够的矿泉水以覆盖所有成分。
4.上蒸锅后，将盖好的炖锅放入蒸锅，蒸一个半小时，然后将枸杞泡入炖锅，再盖上杯盖，继续炖20分钟.时间一到，今天的花胶鸡汤就上桌了。
【花胶炒香菇】
【材料】鱼胶40克、干香菇100克、瘦肉150克，油适量、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、姜片、大蒜水、葱段适量
【做法】
1.鱼胶浸泡6小时以上，香菇泡软，瘦肉切片
2.起锅烧油，放入姜、蒜爆香
3.加入香菇、鱼胶、瘦猪肉翻炒
4.加入蚝油
5.加入料酒翻炒
6.锅盖放少许水，小火慢炖
7.加入盐，胡椒粉，然后再加红葱头翻炒
以上就是关于花胶怎么做好吃又简单,3种常见的家常做法的详细介绍,当然花胶的做法还有很多，假如想了解更多更好吃的做法，请关注皇燕轩。