21种猪肉的家常做法好吃又简单，每一道都非常诱人

每个家庭几乎每天家里都会出现一道肉，大家都知道猪肉的做法有很多，而且影响很丰富，好吃还能补充身体营养所需。那么一块的猪肉的做法有多少种？该怎么做好处呢?小编分享多种猪肉的美味食用方法。

　　一、一块猪肉的做法有哪些?为您介绍猪肉的做法大全之猪肉家常做法

　　第一道：家常红烧肉

　　干辣椒，草果，料酒，八角

　　冰糖，姜，味精，葱，老抽，油适量

　　五花肉适量

　　1、将五花肉切块，洗净后倒入清水

　　2、加入料酒，浸泡1小时，沥干待用;

　　3、锅中倒入适量油，放入五花肉翻炒至变黄，然后放入干辣椒，草果，八角和姜炒香;

　　4、接着放入料酒，老抽炒匀，加入开水没过肉

　　5、然后转入砂锅中，加盐慢炖2小时;

　　6、待五花肉均匀裹满锅中汤汁后放入味精

　　7、 加入葱段即可出锅。

　　第二道：蒜泥白肉

　　大蒜15克，盐

　　味精，白糖，生抽10克，米醋15克，香油少许

　　五花肉150克

　　1、将五花肉洗净，锅中放入200克水，大火烧开，转小火煮20分钟;

　　2、大蒜切末，放入小碗中，加入味精，盐，生抽，米醋，香油拌匀;

　　3、将晾凉的五花肉切成2厘米厚的薄片，然后 摆盘;

　　4、最后将做好的调味汁淋在肉片上即可。

　　第三道：卤猪肉

　　猪后腿肉2000g，冰糖适量，盐适量，桂皮适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，生抽适量，老抽适量，姜适量

　　步骤1.各种调料准备

　　2.猪腿肉化冻，用清水泡去血水

　　3.将肥肉和瘦肉分开~

　　4.锅里放几片姜，烧开

　　5.将瘦肉放入沸水中，断生

　　6.用筷子插一下，最好不要有血水出来

　　7.重新添加一过冷水，放入各种调料

　　8.等水温上来之后，放入猪肉，大火煮开

　　10.加入冰糖11.加入生抽和老抽

　　12.这个时候换小火炖一个半小时左右，加盐，关火

　　13.将砂锅洗干净，最好是能烧一锅水，为的是给砂锅消毒，然后将煮好的肉放进去

　　14.将锅里的汤倒进去

　　15.在沙锅里闷了一个白天，颜色和味道渐渐浸透了

　　16.吃的时候切片即可~