孕妇首选的补钙食谱及做法大全，胜过补钙片(2)

　　食谱四 干炸虾肉丸

　　原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精，盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

　　1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。

　　2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。

　　3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。

　　食谱五 酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶。

　　2、倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

　　3、酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。

　　变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

　　食谱六 鸭血豆腐汤

　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

　　1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟。

　　2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。

　　食谱七 萝卜豆腐肉泥

　　原料：100g五花肉、3个香菇、2根胡萝卜、3个鸡蛋、油15g、豆腐500g、料酒10g、鸡精2g、干淀粉5g。

　　1、将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥，然后放入碗内，加上调料搅拌均匀;

　　2、将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内，搅拌至泡沫状，与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀;

　　3、将胡萝卜洗净切成梅花状;

　　4、在一个比较大的盘子周围都抹上油，将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底，紧接随意将香菇切成梅花枝的样子，将切好了的胡萝卜放在梅花枝头;

　　5、最后用旺火蒸5分钟，一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。

　　食谱八 干炸虾肉丸

　　原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精 盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

　　做法：猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色， 熟透捞出，沥去油，装盘即成。

　　食谱九 榛仁莴笋扇贝

　　原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。