茶树菇是一种保健食用菌,由于它有高蛋白的营养但是却有低脂肪的特性,而且味道比较清香很适合放入食材中烹饪,现在餐桌上也是时常可以看到由茶树菇做食材的菜,而乌鸡向来都有滋阴补肾的作用,所以深受大众的喜爱,那么下面就是小编找到的关于茶树菇炖乌鸡的做法。 经常喝鸡汤可使营养得到充足的补充,可增强人体的自然抵抗力,预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。 乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、矿物质,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。 乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。 茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,能够补肾壮阳,益气和胃茶树菇营养丰富,含有蛋白质、维生素和多种矿物质。 中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。这道茶树菇乌鸡汤是我家特别爱喝,也特别美味的一款老火汤,虽然其貌不扬但是喝起来比较清甜,香味浓郁,也很滋补。 以上这些内容就是把茶树菇乌鸡汤的功效很清楚的列举出来了,其实冬天由于天气比较寒冷因此喝汤的功效会比喝茶来得有效果,平时要是有气血不足的患者也可以多喝一些茶树菇乌鸡汤,因为能够起到很大的滋补作用,可见食材的重要性。 |
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