柿子虽然很好吃,但是并不是很保持,摘下来的柿子过不了两三天就会腐烂了,柿子的上市期也很短,只有那么一两个礼拜,有的人为了在冬天的时候也能吃到柿子,就把柿子晾干做成了柿饼,那么,柿饼的药用价值具体都有哪些呢?下面我们一起来了解一下这个问题吧。 一:柿饼的药用价值 1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用; 2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大; 3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效; 4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。 二:哪些人适合吃柿饼 1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者; 2. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 三:注意事项 1.食柿应尽量少食柿皮; 2.正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜,有润燥、化痰、止咳的作用,能治肺热燥咳,是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜,买的时候要小心,一抖就掉粉的不能买。 柿饼不仅拥有很多的药用价值,其吃法也是多种多样的,我们既可以直接把它当甜品食用,还可以把柿饼用来炒菜或者是做汤,其味道都非常的浓郁,除了做成柿饼,我们还可以把柿子做成酒酿柿子来保存,口感同样也非常的好。 |
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