红豆薏仁的做法及功效

红豆是健胃健脾补血的食物，薏仁有很好的消水肿利肠胃的作用，两者配合更是美容养颜消暑的绝佳食物，红豆薏仁配合做法简单美味可口，有红豆的香甜也有薏仁的美味，对于缓解人们精神压力大，舒缓身心有很好的功效，同时减轻脾胃的负担，这一点是很多人选择的原因。

红豆薏仁水

一、做法

①红豆与薏仁泡水一晚，备用。

②将红豆、薏仁混合洗净，放入锅中。

③加入药材等配料。

④加适量水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，

待豆仁呈花糜状，加入冰糖煮融即成。

红豆薏仁粥

一、材料：红豆，薏米，水，冰糖。

二、做法：准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用;在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水;等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。

三、功效

促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。专治经前水肿，下肢浮肿等症。

红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。不过千万不要贪图口感而加糖，糖可是容易发胖的哦！

薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

红豆薏仁一定要煮烂，一来是为了美味，二来是为了能够发挥红豆薏仁的功效，营养价值高的东西我们食用起来就要注意保存营养，对于我们缓解脾胃虚累是非常有好处的，同时能够帮助我们美容养颜，减轻我们身体内部和外部的负担。