龙骨汤怎么做会更有营养

很多人爱喝骨头汤，因为觉得骨头汤熬制时间比较长，骨头的营养全在汤里，而且味道特别鲜美，营养也十分丰富。龙骨汤属于家常菜，很多家庭都经常熬制龙骨汤，骨头里含有丰富的钙，可以帮助我们有强健的体格，所以多喝龙骨汤有益于身体健康，喝到嘴里感觉非常的香，那么，龙骨汤怎样制作可以使味道更加鲜美呢，我们来一起学习一下，这样就能够轻松做出美味佳肴。

田园蔬菜龙骨汤

材料：猪龙骨一根，胡萝卜一根，玉米一根，芹菜少许，蘑菇十朵，盐少许，鸡精少许，姜片少许，料酒少许

做法：

1.猪龙骨斩小块，洗净

2.入锅绰水后，捞出洗净

3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时

4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时

5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时

6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟加鸡精调好味即可

玉米冬瓜木耳龙骨汤

材料：冬瓜1条，龙骨300克，玉米2根，黑木耳1把

做法：

1.冬瓜的横切面，不是毛瓜也不是胡瓜，闻起来也就是冬瓜味，用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。

2.冬瓜煲汤皮可不去，吃的时候在吐掉，因为冬瓜皮有清热等功能。

3.骨头焯水，加水后点醋，如果不焯，那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫)，先下玉米和木耳。

4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜，再煲40分钟就差不多落盐关火。

经过学习相信我们大家已经学会熬出味道鲜美龙骨汤了，龙骨汤制作非常简单，汤对人体营养补充有着很大的帮助，通过以上方法，相信你一定能够轻松的做出来龙骨汤，要认真选择食材，才能作出更加美味又有营养的龙骨汤，汤的营养更容易被人体吸收，家里的老人和小孩都可以食用，学会后大家就开始制作吧。