猪肝是一种非常不错的食材,既能够满足人们的食欲,又可以满足人们的养生保健需求,特别是平时就很容易出现贫血症状的人群,更是可以通过食用猪肝来补血。那么,麻辣猪肝怎么做最简单? 菜谱简介 麻辣味浓,肝鲜嫩,花生米香脆。 材料 主料: 猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 做法 (1)肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。 (2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 (3)炒勺烧热往油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下猪肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁开后稍翻炒,滴醋,并加入炸花生米即成。 |
上一篇:教你制作正宗的韩国泡菜
下一篇:儿童营养菜谱是什么
相关专题:
烹饪技巧
相关资讯
- 吃猪肝有什么好处?怎么炒猪肝?
- 吃猪肝有什么好处?怎么炒猪肝? 吃猪肝有什么好处? 猪肝性温,味甘;归肝经。猪肝营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。对于儿童、孕…
- 猪肝瘦肉苋菜汤的做法 很美味!
- 人们总是不会去拒绝一个美好的东西,就比如苋菜,苋菜全身是宝,对我们的身体好处十分的多,苋菜也有很多做法,今天给大家讲讲苋菜汤的做法。 猪肝瘦肉苋菜汤的做法 主料 苋菜200g、猪肝150g、瘦肉100g. 辅料 油适量…
- 吃猪肝好吗?爱上猪肝有好多理由
- 肝脏是人体内储存养料同时可以帮助射你解毒的重要器官,而动物肝脏也有这样的功能。所以动物肝脏例如猪肝等就成为了餐桌上常见的食物之一,营养物质特别丰富。那么,吃猪肝到底好不好呢? 抗衰抗癌 肝中具有一般肉类…
- 火爆猪肝的做法 三大做法让你越吃越爱吃
- 猪肝是一种美味保健的食物,在日常生活 中,很多人都喜欢将猪肝烹制成各种美味的菜肴以供食用,火爆猪肝就是其中之一,那么,火爆猪肝该怎么做呢? 做法一 1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫…
- 家常爆炒猪肝的做法 猪肝烹饪方法要掌握!
- 爱美食的吃货达人可不能错过猪肝,爆炒猪肝好吃又下饭,还有丰富的营养。猪肝本就是猪的内脏,因此,猪肝其实腥味很重。那么,用猪肝做菜时一定要注意去掉腥味! 爆炒猪肝的做法 炒猪肝的制作材料:主料:猪肝200克…