|
摩提是什么？摩提的做法 摩提是什么？ 摩提又称“大福”，是一种糯米甜点小吃，是庆典和应季的必备食品，寓意健康快乐和永恒。 薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，吃起来冰冰的，随着不断地深入，口感层次也愈加丰富，同时伴随着淡淡的奶油，味道更具独特。 由于摩提是冷冻的，所以要花15-20分钟时间解冻（随着季节不同解冻的时间也不同）当外层冰皮糯米变软后即可食用，不可加热。相信摩提一定能够满足你挑剔的味觉享受。 摩提的做法 1、把澄粉和糯米粉按照2：1.5，加牛奶，黄油，炼乳，适量的糖，搅和成糊，感觉和酸奶差不多，糊要搅得匀一点。然后直接放到锅上大火蒸熟。时间按照糊的量来定，用筷子扎一下，看熟了就成了。然后放凉备用。冰皮就这么完成了。 2、将适量的糯米粉放在微波炉里2分钟，熟的糯米粉就做好了，用处很大哦，主要用来防止冰皮沾手。 3、放凉的冰皮搓成团，放上馅，搓圆就出来了。 |
上一篇：紫菜的做法大全-紫菜怎么做？
下一篇：如何鉴别注水肉？哪些猪肉不能吃？
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 慕斯蛋糕怎么做？蛋糕做法大全
- 纸杯蛋糕怎么做？ 纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携带，口味香甜。具体步骤： 1、将橙…
- 香蕉玉米饼的做法 在家自制香蕉饼
- 香蕉含有丰富的营养物质，常吃香蕉可以帮助通便润肠、促进消化。不过普通的生吃香蕉、香蕉牛奶等做法，已经有些让人发腻了，那么不如试试香蕉玉米饼吧，操作简单有好吃，简直是吃货们的福音…
- 炎热夏季来学做一颗牛奶雪糕吧！
- 炎热夏季来学做一颗牛奶雪糕吧！ 炎热夏季来学做一颗牛奶雪糕吧！ 1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用； 2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块； 3、然…
- 营养又美味红薯的食谱
- 营养又美味红薯的食谱 秋季美食中可少不了红薯，秋季大街小巷红薯的味道扑面而来，让人“流连忘返”。红薯含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质等，营养价值风场高，被营养学家成为营养最均衡的保健食品。接下来，小…
- 怎么切洋葱不流泪？教你十个切洋葱的技巧
- 怎么切洋葱不流泪？教你十个切洋葱的技巧 切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历。这是因为洋葱里含有一种叫做蒜胺酸酶的物质。平时它“跑”不出来，但只要洋葱被切开，它就会转化为一种气体状的化学物质释放到空气中…
