玉米的营养价值并不是我们看到的那么简单,有营养学会研究表明,做日常人们所吃的左右主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,玉米中含有的核黄素和维生素,对预防心脏和癌症等疾病都有很大的好处。中医研究称,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢和调整神经系统的功能,能起到使人的皮肤细嫩光滑,延缓衰老的作用,那么玉米煮多久能熟呢?
有的人吃玉米喜欢吃嫩的,新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了,这样的玉米有心香甜味,味道正好,但是很多老玉米就需要煮的时间久一些,因为不容易熟透,所以需要长期蒸煮,这样老玉米醇香的味道才会散发出来。 玉米煮多久能熟,这需要看你喜欢吃什么样的玉米,嫩的玉米和老玉米味道都不错,就是煮的时间不同,现在的天气人容易烦躁,肠胃会感到不适,可以吃一些玉米来中和肠胃,还能很好的进补。 从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在115摄氏度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。 |
上一篇:几种血蚶的做法 你都会吗?
下一篇:如何选购菜心?
相关专题:
烹饪技巧
相关资讯
- 如何挑选菠萝?菠萝的做法大全
- 菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,平时可适当食用,可预防便秘。 如何挑选菠萝?菠萝的做法大全 如何挑选菠萝 新鲜…
- 花胶的营养价值 花胶的做法
- 花胶的营养价值 花胶的做法 花胶的简介 花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精…
- 松子的功效和作用
- 松子是生活 中常见的坚果,营养丰富的坚果能够为人体提供货丰富的脂肪和蛋白质,对于滋润皮肤,润肺止咳也有很好的疗效,需要引起我们的重视。松子的矿物质成分的含量很高,不饱和脂肪酸的含量也很可观,人们在生活…
- 牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方
- 牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质,它能够提供一定的维生素和矿物质,但由于量太少而远远不能满足人体的需要,这时就要添加一些小菜予以补充。 牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方 牛肉面的营养价值 牛肉面…
- 面粉怎么做好吃?面粉的特色做法
- 面粉富含蛋白质等营养物质,日常生活常用来制作各种糕点以及其他各种食品,花样百出。下面就给大家介绍几种面粉的特色做法。 面粉怎么做好吃?面粉的特色做法 荞麦面粉煎饼果子 用料: 荞麦50克、面粉50克、鸡蛋1个…