教你怎么做一品蒸鱼

一品蒸鱼的营养

青竹鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2％脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12-16克，青少年需要量则相应增多。

青竹鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必需的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

教你怎么做一品蒸鱼

主料：青竹鱼。

配料：姜片、酸辣椒、指天椒、蒜头。

调料：花生油、鸡粉、米醋、生抽、辣椒酱。

制作过程：

1、青竹鱼杀后，从腹部切成两半，再将鱼切成连体的小块，装入碟中放两三片姜，用蒸锅蒸熟；

2、酸辣椒、指天椒分别切斜段，蒜头切成蓉末；

3、热锅放花生油，将姜、蒜爆香放入少量清水煮沸，加入辣椒酱、生抽、米醋和鸡粉，煮成浓汁，将其淋在鱼块上即可。

相关资讯

黄瓜拌猪肝的做法及食用须知！: 黄瓜是一种既可以生食也可以熟食的蔬菜，清热解暑味道甘甜爽口，而且对于爱美人士来说，黄瓜既是一种美容佳品又是一种减肥必备食品。将黄瓜与猪肝搭配可以做成一道非常美味的黄瓜拌猪肝。所需食材主料：猪肝(300克…

猪肝可以冷冻吗？冷冻出来还可以吃吗？: 猪肝是最常见的动物肝脏食品之一，我们都知道，吃猪肝可以有效补充维生素A。猪肝的吃法多种多样，可炒菜也可做汤。那么猪肝可以冷藏吗？猪肝可以冷冻吗？原则上是可以的，但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来…

吃姜粉上火吗？姜粉的营养价值有哪些: 饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃姜粉会上火吗？下面一起看一下。姜粉的营养价值生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。吃姜粉…

美味黄瓜食谱：山楂汁拌黄瓜的吃法: 美味黄瓜食谱：山楂汁拌黄瓜的吃法吃黄瓜的好处 1、降低胆固醇黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。 2、减脂瘦身鲜黄瓜含有的丙醋二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂…

鸭子怎么做好吃-鸭子的做法: 100克的鸭肉中含B族维生素和维生素均比其他肉类高。鸭子的烹饪方式多种多样，卤、煮、烤、酱样样都有，其中最为人们熟知的有北京烤鸭、盐水鸭、酱板鸭、茶树菇老鸭汤等菜式。鸭子怎么做好吃-鸭子的做法鸭子怎么做…