秋葵的原产地是非洲,又被叫做是黄秋葵,这种植物是在20世纪的时候被引入到中国的,在中国南方地区,秋葵比较常见。秋葵吃起来脆嫩多汁,爽滑但是不油腻,有非常独特的香味,秋葵的种子可以榨成油。在秋葵当中,锌、硒等微量元素含量较为丰富,能增强人体免疫能力,具有抗癌防癌的效果。 秋葵主要有利咽;通淋;下乳;调经等功效。还可治疗咽喉肿痛;小便淋涩;预防糖尿病;预防癌症;保护胃黏膜。助消化,护肠胃,黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。秋葵可提高耐缺氧能力。黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效。 黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物。黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。 对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。秋葵主要功效:防癌、保肝、助消化、补钙、去疲劳、减肥、补肾。 需要注意,秋葵并不是我国本土植物,是从印度引进的,后来在我国山东、而被、江苏等多地都有种植。秋葵喜欢生活在海拔900到1600米的高度,我国江西是秋葵的主要产区,如果是对秋葵需求量大,则建议到江西采购。秋葵保存的理想温度是20到25摄氏度。 |
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