当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

怎样鉴别花茶

发布时间:2019-05-06 05:54 来源:www.roadlady.com 点击:0
鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形等方面去检验。 【2】 色泽 :纯绿无光的花茶,质量优,灰绿光亮的花茶,质量次。 【2】 香味 :有绿茶之清香,又有鲜花之芬芳,具有花郁茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而无芬芳,则花少,只有花香而茶味淡薄的,则花已

鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形等方面去检验。

  【2】色泽:纯绿无光的花茶,质量优,灰绿光亮的花茶,质量次。

  【2】香味:有绿茶之清香,又有鲜花之芬芳,具有花郁茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而无芬芳,则花少,只有花香而茶味淡薄的,则花已漫茶。有的商贩,用低级花茶窖制一次,里面再掺入大量茶厂中废弃的干花,冒充高级花茶,实质上是低级花茶。

  【3】滋味:干茶是难以鉴别的,只有用开水冲泡后才能鉴别。取3克花茶,放在150毫升的茶杯中,用开水泡5分钟,然后将茶汤倒入另一只杯中,先闻杯中留下的茶根香气,再看茶汤的颜色,优质花茶色泽黄亮,质次的呈红浑色。再品尝滋味,优质花茶花郁茶香,鲜灵度好,质差的花茶,香味淡薄。

  【4】嫩度:将冲泡后的茶根从杯中倒出,看其颜色和嫩度。花茶以绿匀为好,枯杂为次。

  【5】体形:指茶叶的样子,不论哪种茶,条索紧结、重实、圆浑、粗细长短均匀为好,松泡、轻飘、短碎的为次。

相关专题: 食材选购

相关资讯

吃蘑菇汤料上火吗?蘑菇汤料的营养价值有哪些
蘑菇汤料的营养价值非常的丰富,并且是我们生活 中随处可见的一种食物,但是很多人都觉得经常吃蘑菇汤料会上火,有的时候不敢食用,那么吃蘑菇汤料会上火吗? 蘑菇汤料的营养价值 1、蘑菇含腺蜉呤类物质,有降血脂作
如何挑选绿茶粉
保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值,但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选,尤其像绿茶粉这种常见的食物,什么样的绿茶粉好相信是很多人想要了解的,我们一起看一下吧! 绿茶粉档次
子姜鸡汁蒸排骨的做法-排骨食谱大全
饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。子姜可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品。 子姜鸡汁蒸排骨的做法-排骨食谱
泡茶有什么误区?沏茶宜用陶瓷壶
泡茶有什么误区?沏茶宜用陶瓷壶 泡茶有什么误区? 茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有“康乐饮料”之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除
如何鉴别优质的茶叶?怎样鉴别茶叶的真假
真茶与假茶,既有形态上的区别,又有生化特性上的区别。一般地说,饮用真茶怡神悦志,有十大保健功能,而饮用假茶有可能会危害身体健康。鉴别真茶与假茶可一闻、二看、三测定。 如何鉴别优质的茶叶?怎样鉴别茶叶的