|
用砂锅熬大骨头汤是比较方便简单的一种方法，而且也可以省要更多的时间，其中可加入杏鲍菇或者是黑木耳等这些食材，这样就可以更好的提高这些食物的营养价值。 一、砂锅炖骨头汤的食材和调料： 猪骨头 杏鲍菇 葱、姜 黑木耳 砂锅炖骨头汤的做法： 1.浸泡猪骨半小时，不断换新水。 2.焯猪骨，撇去浮沫，倒掉血水。 3.用冷水冲洗猪骨，放入砂锅，同时放入葱姜、料酒，大火烧开。 4.转中小火慢炖，放入杏鲍菇、黑木耳。 5.大约一小时煮熟，关火后继续放在炉灶上，砂锅的保温功能可以利用余温使骨肉更加酥烂。 二、煲汤小贴士： 1、熬大骨汤加老柴鸡、猪蹄、猪腔骨、鸡爪、猪皮的原因是，增加汤中的胶原蛋白，使汤的味道更浓郁。 2、在家里面熬大骨头汤，可以不用上述的所有食材，可以买些鸡骨头、鸡架子或猪蹄一块同猪大骨熬煮即可。 3、在家里熬大骨头汤也要12个小时吗？ 有没有简单的方法呢？在家里面熬大骨头汤可以用砂锅，因为砂锅的保温性能好，熬骨头汤用2-3个小时就可以了。 4、骨头汤在熬煮的过程中，会产生很多浮油，老年人在和骨头汤时要把这些浮油撇干净，这样对老年人的心血管有好处。 5、熬大骨汤时要加些醋，比例按照醋和水 1：100 的比例添加即可。加醋会使骨头中的钙质更容易溶解到汤汁中。 |
上一篇：夏季补脑汤是什么呢
下一篇：马齿苋粳米粥要怎么做？
相关专题：
养生汤
相关资讯
- 如何做清炖鸡汤呢
- 清炖鸡汤，相信大家都知道美食并不陌生，鸡肉是我们常生活 中常吃的食物之一，因为鸡汤属于温补的食物，所以它可以加快我们身体的快速恢复，鸡汤的营养价值非常高的，在鸡汤当中可以加上红枣当归等等，可以提高鸡汤…
- 黑木耳煮粥的做法
- 我们都知道的是，粥是十分养胃的，每天早上来点粥喝，是对胃很好的安抚。其实如果你们本身愿意的话，一日三餐都是可以喝粥的。当然，这是尤其适合老年人的生活 方式。不同的粥有着不同的效果，有的不光养生 ，还美容…
- 排骨玉米汤的作用是什么
- 排骨中含有大量的蛋白质，经常食用能很好的帮助我们进行补钙，但是排骨比较油腻，用来煲汤就能很好的缓解油腻同时让身体变得更加的健康，其中排骨玉米汤的味道非常的清新，经常食用能让我们的身体变得更加的健康，并…
- 猪手煲汤有哪些好处
- 猪手煲汤是一道营养价值非常高的菜，常吃猪手煲汤具有滋阴补肾的功效，而且还能够使皮肤变得美白细腻。特别是对于女性人群 来说，猪手煲汤不仅仅是对于皮肤有着很好的功效，女性在来月经的时候出现月经不调的话，喝…
- 花生红枣黄豆丰胸汤 做法其实并不难！
- 很多女性都有让胸部变得丰满的梦想，生活 中有很多丰胸汤，今天为大家推荐的这道汤名字叫花生红枣黄豆汤，其丰胸效果非常好，另外也很健康 ，大家都可以在家里面制作。 一、做法 1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，…
