秋季一到,就会感觉气温逐渐下降,空气中的水分子变少了,经常感觉干干的,无论是皮肤还是体内,都会有一种干燥的感觉。如果这时候不及时补水,就会造成体内肝火生发,伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。所以就需要及时的调理,清热润喉汤也是其中的一种。 雪梨瘦肉汤:去火、美容、护嗓。 原料:苹果2个,雪梨2个,无花果 3个,南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓 做法: 1. 所有材料洗净,晾干。 2. 苹果去核,每个切4块;雪梨去核,切半。 3. 瘦肉切4份,洗净,汆烫。 4. 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。 文蛤豆腐汤 材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量 做法: 1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用; 2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中; 3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。 南瓜海带汤 材料:南瓜、海带、瘦肉 做法: 1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件。 2.海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。 菠菜银耳汤 材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许 做法: 1.菠菜洗净切段,用开水氽一下。 2.银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。 3.香葱去根须洗净,切成细末。 4.锅内放入银耳,倒入适量清水 黄豆炖排骨 材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙 做法 1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。 2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。 百合蜜枣汤 材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。 做法: 1.猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。 2.将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。 以上六种清热润喉汤是润养身体的好食疗,在春秋季节均可食用,作为食疗的好处就是既可以满足味蕾,又能够补充体内所需营养,最重要的就是消火防秋燥。有需要的朋友可以在家试一试煲汤,这样能够慢慢调养身体,还能降火。 |
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