鸡肉当中含有丰富的蛋白质和维生素,能够滋润皮肤,那么海带当中含有丰富的碘,对于清肝明目和黑发,治疗软骨有着很好的功效,通常我们会用海带做肉汤,海带可以化解油腻,这样喝起来就不会太过油腻,海带与鸡肉是完美结合,海带与鸡肉香具有益气补血和滋润皮肤的功效,海带鸡肉汤做法有哪些呢来为大家介绍一下。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 主料 鸡脯肉1200克 海带800克 辅料 葱段 10克 姜片 10克 调料 八角两颗 盐少许 牛肉粉10克 详细步骤 1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。 2、冷水下锅,撇去血沫。 3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。 4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。 5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。 6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。 7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。 8、加盖转小火慢熬一个小时。 9、海带。 10、用清水洗干净海带。 11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。 12、把海带切几刀,放入鸡汤里。 13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。 以上这一道海带鸡肉汤做法有哪些呢方法简单,而且鸡肉当中蛋白质较高,所以说容易被人体吸收,同时鸡肉吃起来又非常的酥烂老少皆宜,一道海带鸡肉汤的做法,既简单又美味,而且营养价值又丰富,方便了各位朋友们的食用,同时我们在选择鸡肉的时候最好是选择小母鸡。 |
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