|
冬瓜薏米排骨汤，是一道传统的汉族汤品，它归属于闽菜系，而这种汤营养非常丰富，而且也有一定的药用价值，它能帮助清热解毒，利水化湿，那么它的做法是什么呢？ 冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。 1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。 2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。 注意事项编辑 1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。 2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。 3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。 4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。 5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。 6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。 |
上一篇：鸡肉蔬菜粥怎么做？
下一篇：虾仁瑶柱粥做法是怎样
相关专题：
养生汤
相关资讯
- 月子餐鲫鱼汤的做法有哪些
- 对于女性朋友而言，月子时期的一些食物选择问题非常的重要，因为我们都知道，坐月子好不好，对直接影响到你的身体恢复，以及今后的身体健康 问题，所以月子时期的月子餐以及，食物的选择都是不可盲目的，那么下面要…
- 皮蛋瘦肉粥的详细做法大全
- 皮蛋瘦肉粥的具体做法已经详细的告诉大家了，希望大家能喜欢哦，皮蛋瘦肉粥可以放入一些其他的食材调味，比如香菇等都是不错的，下点虾皮也是可以的，一碗粥夏日让人有舒服的感觉，夏日不是很有胃口这个时候选择皮蛋…
- 豆腐鲫鱼汤怎么做呢？
- 豆腐鲫鱼汤是比较好的一种搭配方式，既能够享受到，鲜美的汤味，又能够帮助我们补充身体所需的一些营养物质对女性来说，这一道食物还可以帮助下奶，所以我们可以多去了解一下它的制作方法。 做法一、 原料] 鲫鱼1条…
- 咸蛋粥该如何来制作呢
- 早上喝粥吃早餐对我们身体有很多的好处，粥是我们经常喝的食物，粥的做法有很多，因此很多的人喜欢喝不同的粥，尤其是有些人喜欢喝咸蛋粥，咸蛋粥不管是美味也对我们身体有很多的好处，那么咸蛋粥该如何来制作呢？那…
- 蘑菇高汤的做法有哪些
- 蘑菇高汤，说道这里，可能有人就会提出疑问了，我倒是听说话什么骨头高汤啊排骨高汤，鱼头高汤什么的，倒是第一次听说什么蘑菇高汤，真的有蘑菇高汤这一种饮食 存在吗，好喝吗？这个问题吗，恕我们现在先不回答你，…
