冬瓜炒虾仁经常做,那么,对于不熟悉的此汤,如何制作冬瓜虾仁汤呢,其实做法非常简单,只要按照下面的详细步骤一步一步来做,就可以轻松学会此汤做法。 1.新鲜对虾买回来后去壳 ,剔除虾线,洗净后去掉虾头。虾线也就是虾肠,有部分朋友喜欢吃虾头,也是可以留下的。2.把冬瓜去皮去瓤后洗净 ,切成小块,放在一旁备用。由于是弄成汤,所以冬瓜块稍厚点也是可以的。3.在锅中放入适量的水 ,烧热;再放入姜丝,然后倒入冬瓜块、虾仁。4.用大火煮沸 ,然后转小火,煮至冬瓜熟烂即可。5.最后加入适量盐来调味 ,撒点香菜或葱花配色,即可出锅。 |
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