鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些

自己试着做了一下鲫鱼蘑菇汤，没想到味道还不错，看到家人吃的非常开心，自己也非常有成就感，自己做的食物能受到家人的喜欢，自己当然会非常自豪啦！相信很多人也想自己做一顿饭，给家人们吃，而今天，我将会为大家介绍鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些哦！

原料

小鲫鱼两条，小蘑菇约200克，豆腐300克， 生姜2片，小香葱1根。[1]

做法编辑

1、小鲫鱼处理干净，擦干水分，鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。

2、锅中倒适量油，油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制。

3、不要搅动。待一面煎好后进行翻面。我翻得有点早，鱼皮有破损。

4、煎好的鱼铲出，汤锅中加适量水，放入煎好的鱼。

5、生姜切细丝，香葱取葱干放入锅中。

6、加少许料酒。

7、汤煮沸后加入切成块状的豆腐。

8、蘑菇摘成小朵，清洗干净放入汤中。

9、中火炖约半小时，加适量食盐再炖十分钟。

10、炖好的汤装入碗中，剩下的小香葱叶切末，撒入。

主料 鲫鱼菌菇两到三种

辅料 盐生姜 大蒜小青椒

1. 鱼处理干净后划斜刀抹少许盐腌一下

2. 菌菇处理干净，可选择两到三种，自由搭配。

3. 少油小火把鱼两面都煎一下，不用太熟，表面有点硬硬的就可以了，否则就炖不出鲜味了。

4. 倒开水，一定要开水，才会有奶白色，下生姜大蒜少许，把菌菇统统丢下去，放一丢丢的盐，我就放了指甲盖那么点，但是鲜得不行～

5. 盖上锅盖中火煮十到十五分钟左右～出锅装盘，丢点绿椒圈，开吃走你～

家人们开心，家人们幸福，我们也会感到非常快乐的，其实吃也是能帮助人缓解心情，缓解压力，增进家人之间的感情，而鲫鱼蘑菇汤就是不错的选择，至于鲫鱼蘑菇汤的做法有哪些呢？相信你已经知道的非常清楚了吧！