乌鸡紫菜汤的做法

乌鸡汤能对我们的身体进行更好的调理，乌鸡中含有大量的微量元素和人体所需要的氨基酸，并且乌鸡汤的味道非常的鲜美，经常食用除了能改善气血不足还能很好的提高身体免疫力的作用，并且在制作乌鸡的是加入紫菜味道非常的鲜美，下面一了解下乌鸡紫菜汤的做法

乌鸡紫菜汤的做法

做法一

1.干紫菜先用清水泡软并洗净，捞起沥干水份；

2.肉片洗净切成小块，葱段与姜洗净；

3.热锅倒入油，放入肉片与姜片葱段，爆炒片刻，再倒入鸡汤，盖上锅盖，煮沸至鸡汤沸腾；

4.将紫菜倒入锅里，重新再煮至沸腾，调入盐与糖；

5.翻炒片刻；

6.即可装上碟；

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

乌鸡的保存方法

1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

上面就是对乌鸡紫菜汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡汤加入紫菜会更好吃，我们在用乌鸡煲汤的时候最好使用砂锅，这样制作出来的汤汁更加的香浓。并且煲汤一定要用小火慢慢的熬制，